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熟鸡蛋不好剥皮是因为什么

yueyue 发布 2020-11-30
有些煮熟的鸡蛋不好剥壳,这是为什么呢?
2020-11-30

鸡蛋很新鲜。

有时候鸡蛋煮熟之后剥壳会发现壳并不是很好剥开,这一般是由于鸡蛋过于新鲜而导致的。一般越新鲜的鸡蛋煮好之后就会越难剥皮,这是因为新鲜鸡蛋的水分含量比较足,这样皮壳与蛋清蛋黄都还是黏在一起的,还没有完全的脱落,煮熟之后剥的话就会容易出现剥不完整的情况。

2025-09-03

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鸡蛋