微波炉可以蒸鸡蛋吗

慵懒1990 发布 2021-04-14

今天想吃蒸鸡蛋，家里正好有微波炉，但是常听说微波炉爆炸的事件，不知道微波炉可以蒸鸡蛋吗？

2021-04-14

可以，但是得留孔。

微波炉是可以蒸鸡蛋的，但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。

即使是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，因为蛋清和蛋黄之间也有一层膜，微波炉工作时，蛋黄首先被加热膨胀，容易冲破蛋清蛋黄之间的膜，发生爆炸。

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