鸡蛋受潮表面有霉点还能吃吗

杂货店不打烊发布 2021-05-28

我昨天在外面的时候买了一些鸡蛋，说起来鸡蛋也是不好保存啊，之前家里面买的鸡蛋因为梅雨季节下雨受潮了，上面有许多的霉点，鸡蛋受潮表面有霉点还能吃吗？

2021-05-28

建议不要吃。

鸡蛋受潮表面有霉点看起来只是表面的问题，但是鸡蛋壳孔隙丰富，霉点会顺着外壳进入内部，因此，发霉的鸡蛋中的细菌含量会比较高，食用这样的鸡蛋之后，容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。

脾胃虚弱的人群如果吃了发霉的鸡蛋，会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。

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