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鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗

love邪 发布 2021-10-19
买回来的鸡蛋有点点脏,在放进冰箱之前又用不用洗一遍呢?
2021-10-19

不可以。

新鲜鸡蛋买回来后在吃之前都是不建议用水洗的,因为蛋壳最外层会有一层白霜,能起到保护鸡蛋的作用,不仅能防止外界细菌入侵,还可以防止鸡蛋内水分的蒸发。如果直接用清水冲洗的话,表面白霜就会被洗掉,这样空气中的细菌就容易顺着蛋壳上的气孔进入到鸡蛋内,鸡蛋水分也会慢慢蒸发,从而出现变质的情况。

2025-08-31

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鸡蛋