鸡蛋和鸭蛋的营养价值谁高，可以从营养成分上分析：
1、鸡蛋
每100克鸡蛋含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，碳水化合物1.6克，水分71.0克，供热711千焦，含钙物质55毫克，磷210毫克，铁2.7毫克。维生素A1 140单位，维生素B1 0.16毫克，维生素B2 0.31毫克，尼克酸含量为0.1毫克。
鸡蛋中含有天然食品中生理营养价值最高的蛋白质，无论鸡蛋和蛋清中都含有人体必需的各种氨基酸，而且彼此间的比例合适，吸收率可以高达95%以上。
2、鸭蛋
每100克鸭蛋含蛋白质8.7克，脂肪9.8克，碳水化合物8.7克，多种维生素及矿物质，从成分上看，营养价值远不如鸡蛋，且质地粗糙，吃起来有些腥味。
但是鸭蛋中含有的矿物质和维生素B2比鸡蛋多，这些矿物质对骨骼发育有益，能预防贫血。
鸡蛋和鸭蛋的营养成分不同，鸡蛋在总体的营养价值上略有优势，但是也不能说鸭蛋就不好，每种食物都有其特有的功效与价值，在选择蛋类的时候也不能一味的吃鸡蛋，还要适量的选用鸭蛋或者其他蛋，这样才能饮食均衡。
实验A. 男士的长袜一只 把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜；...
因为热胀冷缩，而且，蛋壳没有蛋白和蛋黄收缩得厉害。所以，更好的方法是把鸡蛋泡在冷盐水里，直到温度降到...
建议吃1-2个，不超过3个。...
鸡蛋是有许许多多的好处的，不仅可以给人体带来丰富的营养，补充蛋白质，补充铁元素，还可以给我们的肌肤美...
同食有毒大多是谣言，不足为信。膳食指南第一条就是食物多样化原则。在没有自身过敏或疾病、信仰等原因...
丨女王心丨
牛油果熟不熟怎么看
牛油果可以放冰箱冷
海螺可以生吃吗 海
海螺放冰箱能保存多
一根甘蔗含糖量多少