从蛋白质的计算来看，每个鸡蛋含蛋白质约7克，以5岁的小孩为例，每天每千克体重需蛋白质2.5克，总量约50克左右，其中一半靠主食中的植物蛋白来提供，另一半靠肉、蛋、奶、豆制品来提供。
鸡蛋是动物性蛋白质的来源之一，每天吃1个可补充蛋白质6-7克，吃2个就可补充蛋白质约12克左右。如果肉类食品吃多了，鸡蛋可吃1个；如果荤的吃少了，豆制品吃得也不多，则可以每天吃2个，这样搭配比较合适。如果坚持每天能吃1—2个鸡蛋，就可满足智力发育需要了。
实验A. 男士的长袜一只 把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜；...
因为热胀冷缩，而且，蛋壳没有蛋白和蛋黄收缩得厉害。所以，更好的方法是把鸡蛋泡在冷盐水里，直到温度降到...
建议吃1-2个，不超过3个。...
鸡蛋是有许许多多的好处的，不仅可以给人体带来丰富的营养，补充蛋白质，补充铁元素，还可以给我们的肌肤美...
同食有毒大多是谣言，不足为信。膳食指南第一条就是食物多样化原则。在没有自身过敏或疾病、信仰等原因...
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