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吃蛋黄会发胖吗

孤痞 发布 2018-06-27
我同事吃鸡蛋只吃蛋白,认为鸡蛋黄含有较多脂肪,吃了会引起肥胖,这是真的吗?吃蛋黄会胖吗?
2018-06-27

吃蛋黄不会胖。

蛋黄中是含有一定量的脂肪成分,但是其含有的脂肪多为油酸,属于不饱和脂肪酸,在食用之后会在血液中和胆固醇结合,生成高密度脂蛋白,对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用,因此,只要不是吃太多,不仅仅不会引起肥胖,反而还有一定的减肥功效。

2025-09-08

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鸡蛋