1、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

2、银耳中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。糖尿病患者慎用。

3、银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。