完整的雪莲果 直接将新鲜的雪梨果放在阴凉干燥地面保存或者直接放在冰箱冷藏中保存即可，但是要注意雪莲果有没有破皮的情况，如果有破皮的情况，那么雪莲果会容易变色腐烂，保存时间会大大缩短。 切开破皮的雪莲果 切开破皮的雪莲果可以浸泡在清水中，或者用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏，这种保存方法可以隔绝空气，防止雪莲果氧化变色，也能帮助延长其保存时间。

可以吃。 雪莲果如果是由于切开后放置时间过久或用铁器煮过而导致变绿，那么还是可以继续食用的，因为其中氧化变色的成分主要是鞣酸，没有毒性，也没有产生对人体有害的物质，所以继续食用对人体产生不利影响，如果觉得变绿的部分影响了食欲，也可以用刀削去变绿的部分再继续食用。

雪莲果的外形似番薯，果肉如水梨，色偏白，或淡黄，如果出现了果肉颜色变绿的情况，主要原因考虑有以下两点： 与空气接触时间过久 雪莲果中含有一种化学成分，称为单宁，又被称为鞣质，这类物质与空气接触一定时间后后会发生氧化反应，单宁中的酚类物质产生醌的聚合物形成色素，从而导致雪莲果变成绿色或者褐色。 用铁器炖煮过 雪莲果中的鞣酸会与铁发生化学反应，而生成鞣酸亚铁，而鞣酸亚铁性质不稳定，在高温状态下，与空气中的氧气发生反应，生成3价铁，从而可能会出现棕色、褐色、绿色等。

可以吃。 雪莲果并没有严格的食用时间，什么时候吃都是可以的，它其中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，晚上适量吃雪莲果可以促进消化，防止或缓解便秘症状，所以雪莲果晚上也是可以吃的。

可以。 雪莲果是菊薯的别称，原产于南美洲的安第斯山脉，其味道又甜又脆，还含有丰富的水分、果寡糖、蛋白质、藻角质、矿物质等营养成分，一般情况下，正常体质的人群是可以适量每天吃雪莲果的，常吃雪莲果可以起到提高人体免疫力、促进排便、美容养颜等作用。

可以的。 雪莲果又被称为地下水果，尝起来既甜又脆，既可以当成蔬菜，也可以当成水果食用，人们常将雪莲果生吃，煲汤等，其实用雪莲果煮粥也是一种不错的食用方法，它味道甘甜爽脆，有含有蛋白质、纤维素、藻角质、矿物质等营养成分，既可以增加粥的口感，又能加强其营养价值，所以雪莲果是可以用来煮粥的。

可以的。 雪莲果味道脆甜可口，味道鲜美而多汁，并且其中含有丰富的蛋白质、藻胶纸、矿物质等多种营养成分，用来包饺子可以增强饺子的口感，缓解猪肉的油腻，并且还可以丰富饺子的营养成分，增强其营养价值，所以雪莲果是可以用来包饺子的。

不会发胖。 一般食物中容易导致发胖的成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质，而每100克的雪莲果中含有的碳水化合物为3克，脂肪为0.3克，蛋白质为0.3克，热量含量仅为33大卡，由此证明雪莲果中容易导致发胖的成分很低，所以一般情况下，适量吃雪莲果并不会导致发胖。

根据情况而定。 雪莲果是一种深受人们欢迎的水果，其中含有糖、碳水化合物、纤维素、维生素等多种成分，具有较高的营养价值，也因为雪莲果中含有大量的水分，所以容易霉变腐烂。如果雪莲果保存得比较好，没有发生腐烂或霉变的情况的话，那么即使放久了也还是可以继续食用的；但是如果发霉、腐烂情况比较严重的话，一般是不建议继续食用的，以免造成身体不适。

可以放冰箱。 雪莲果因生长在地下，所以又被称为“地下水果”，其中含有丰富的水分及糖类物质，所以比较容易滋生细菌而腐坏变质，而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的生长及繁殖，所以雪莲果是可以放冰箱的，并且放冰箱保存还可以延长雪莲果的保质期。