用中药材和酒水一起浸泡,药材中的有效成分融入酒中,即成了药酒,适量的饮用药酒有通血脉,行药势,祛风湿,活血散瘀之功效,是调养进补的佳品,那么药酒怎么喝最好呢?
有人主张养生药酒应冷饮,但也有人主张养生药酒应温饮。实际上药酒的酒性与应用的温度无关,冷饮并不能减少其热性,热饮也不会增加热性,但是养生药酒饮用温度一般以温服为好,古人认为“冷饮伤脾”,温饮能更好的发挥药性的温通补益作用,有利于药酒迅速发挥药效。
酒量小的患者,在服用时,可以加适量的冷开水冲淡饮服,也可以将浸泡好的药酒用纱布过滤,兑入适量冷汤水或蜂蜜水,稀释后的药酒更适合口味,还可以在服用的时候兑上适量葡萄酒或黄酒饮服。
根据中医理论,因人而异的选用药酒,通常采用辨体质服用的方法,针对自己的年龄,性别,体质偏颇等选择不同功能的药酒服用。
阳虚体质者,应选饮温肾壮阳的药酒;阴虚体质者,可以选用滋补阴血的药酒;消化不良,脾胃虚弱者应选饮健脾补胃的药酒;经常腰酸背痛,筋骨劳累者,应选饮强筋壮骨,舒筋活血的药酒。
按照“用寒则远寒,用热则远热”的原则,温阳补阳性药酒,适宜于冬季饮用;而清热补阴性药酒,应于炎热夏季使用否则适得其反,不但达不到进补强身的目的,反而有损健康,对人的肝脏有不好的影响。
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