车前草凉拌吃有什么功效,车前草凉拌是不是会苦-乐哈健康网

车前草凉拌吃有什么功效车前草凉拌是不是会苦

2021-04-21

阅读(75449)

车前草虽说是一种中药材，但它是可以用来进行凉拌吃的，车前草凉拌是车前草常见的一种吃法，在生活中比较受人们的喜爱和欢迎，那么车前草凉拌吃有什么功效？车前草凉拌是不是会苦？

润肠通便

车前草凉拌中含有一定的维生素、纤维素、胡萝卜素以及果胶等成分物质，这些物质进入人体之后，可以加速人体肠胃的蠕动，尤其是纤维素成分，可以促进食物的吸收以及代谢，有利于人体体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用。

可能是苦的。

车前草其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、钠等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，可以将其凉拌，一般凉拌车前草是不苦的。

但要是车前草凉拌之前没有进行焯水，将其中的杂质以及苦味素去掉，那么吃起来就会比较苦，口感比较差，因此凉拌车前草是有可能是苦的。

材料：车前草、食盐、鸡精、香油、蒜。

做法：

1、先将车前草洗净。

2、然后焯水备用。

3、期间将大蒜剥好，切末。

4、之后把焯水的车前草放在大碗中。

5、往其中加适量食盐、蒜末、香油以及鸡精，搅拌均匀即可。