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缺铁性贫血吃什么好

2015-09-15

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缺铁性贫血主要是由于人体内缺少铁质影响血红蛋白合成而引起的贫血。补充铁是治疗缺铁性贫血的治疗原则，除了使用铁剂，通过饮食补铁也是一种安全有效的方法，那么缺铁性贫血吃什么好?

大豆

铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食中同样也有含铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，但虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

含铜食物

患有缺铁性贫血的人，尤其是老年人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素，铜能参与人体血红的合成，有良好的造血作用。因此老年人饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物包括动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、海产品、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

铁剂补充

人体对食物中营养的吸收能力因个人肠胃而异。如果贫血比较严重，或者食欲不好，饭量不足，仅凭饮食很难补上来，可搭配服用一定的铁剂加以补充，达到补铁补血效果。补铁应首选口服铁剂，安全、简单易行且疗效可靠。普通铁剂会刺激肠胃产生各种副作用，安全性和补铁效果难以保障。对于补铁剂的选择，效果好是前提，口感还要易于接受，以免造成恶心、呕吐等不良反应。

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大豆

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