车前草和蒲公英是生活中常见的食物,通常是用来泡水、煮水食用,那么车前草和蒲公英可以一起泡水喝吗?
可以。
车前草性寒、味甘,含有丰富的膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素、胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸等物质,蒲公英性寒,含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等成分,这两种食物成分不相克,因此,是可以一起泡水食用的,不过,建议将这两者煮水食用能将有效成分释放出来,效果更佳。
车前草、蒲公英皆为性寒之物,两者同时煮水食用,能有效的清除体内的火热之气,有一定的清热解毒作用。
车前草中的桃叶珊瑚苷成分有一定的利尿作用,可以帮助尿液的排出,而且与蒲公英熬煮水食用,利尿效果更佳。
车前草中的车前苷能促进支气管黏液分泌,并有止咳作用,适合肺热咳嗽患者食用,加上蒲公英的寒性,能有效的清除肺部的热气,缓解身体的不适。
蒲公英中含有丰富的卵磷脂,可以预防肝硬化,增强肝胆功能,与车前草一起煮水食用,能起到保肝护脏的作用。
蒲公英和车前草中的矿物质含量丰富,不仅能帮助预防缺铁性贫血,而且含有的钾、钠能起到调节人体水盐平衡的作用,稳定心率。
不建议天天喝。
虽然车前草和蒲公英煮水喝,对身体有好处,但是这两种的食物属于寒性食物,天天煮水食用易增加体内的寒气,使脾胃虚寒,出现腹痛腹泻等身体不适的症状,而且这两种食物还属于中药材,因此,不建议天天食用,一般在身体热气较大的时候,喝一杯就可以了。
原料:车前草10克、蒲公英10克、适量清水。
做法:
1、将车前草、蒲公英用清水冲洗干净,放入锅中。
2、加入适量清水,开大火煮开,随后转小火熬煮。
3、大概熬煮半小时左右的时间,即可关火,服用。
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