发酵

zhouhan 发布 2022-11-17

前几个月买了几瓶蜂蜜，但是忘记放冰箱里了，已经发酵变质了，请问发酵变质了的蜂蜜还能喝吗？发酵变质了的蜂蜜还能喝吗发酵变质了的蜂蜜不能喝。因为蜂蜜发酵表示蜂蜜中水分较多，过多的水分会...

zhangqin 发布 2022-11-17

在家做馒头，馒头第二次还是没有发酵起来，馒头二次发酵为什么没有变大？怎样发酵馒头才又松又软？馒头二次发酵为什么没有变大馒头二次发酵还是没有变大可能与酵母以及温度有关，具体如下。1....

zhangqin 发布 2022-11-16

在家做的面包不是发不起来就是面团越来越硬，做面包的面粉蛋白多少比较好？做面包是先揉出膜还是先发酵？做面包的面粉蛋白多少比较好做面包的面粉面筋在32—40之间，蛋白在12以上比较好。...

zhangqin 发布 2022-11-01

在家准备自制一些米酒，但是发现在发酵的过程中上面有了一层白毛，米酒在发酵时发现有毛是不是失败？米酒在发酵过程中为什么会发酸？米酒在发酵时发现有毛是不是失败米酒在发酵的时候含有酵母菌...

dingxiangqiong 发布 2021-10-23

在家里揉面做馒头的时候，我妈在一旁嘱咐说醒发了一次后还要二次醒发，那么馒头二次醒发要多长时间呢？馒头二次醒发多长时间15分钟左右。馒头二次发酵的意思是指将醒发过一次的面团搓成条，并...

zhangjunting 发布 2021-10-19

目前市面上的香榧一般都是在采摘回来之后经过加工后制作而成的，那香榧采摘回来后要如何处理呢？香榧采摘回来后如何处理1、渥堆发酵香榧在采摘回来之后，需要堆在一起，进行渥堆发酵，厚度大约...

妖丶冷眸发布 2021-09-25

秋天到了，又是吃石榴的好时节，平时吃到的石榴的味道都还比较细腻，吃起来非常的甜，昨天在外面吃到的石榴味道却有些发苦，这种情况是不是不正常的，请问石榴发苦还能吃吗？下面一起来看看吧！...

程雄辰胜仁光发布 2021-07-28

今天自己和面的时候不小心发酵的有点久，选择面团有点发酸了，这种情况要怎么办呢？面团发酵一般多长时间就够了呢？让我们一起来看看吧。面发酵时间长了酸了怎么办加食用碱中和。面团发酵时间一...

zhangjunting 发布 2021-04-20

桑葚酒是一种生活中十分常见的果酒，很多家庭都会自己进行酿造，那如果桑葚酒发酵后很酸应该怎么办呢？桑葚酒发酵后酸怎么办建议可以加入适量的糖。桑葚属于一种浆果，其中含有较多的有机酸成分...

zhangjunting 发布 2021-04-17

桑葚酒的味道酸酸甜甜，很多人都喜欢喝，现在这个季节很多人都在用桑葚来制作桑葚酒，那桑葚酒发酵几天才可以喝呢？桑葚酒发酵几天可以喝视温度而定。桑葚酒是利用桑葚果实的自然发酵制作而成的...