作为食材 新鲜的艾叶含有较多的水分，可以作为食物，与其他食材一起制成食物时，还可以增添风味，比如艾叶粑粑、艾叶馒头、艾叶饺子等。 作为药物 艾叶无论是新鲜的还是干的，都有一样的药理功效，但将其制干后不含水分，更有利于有效物质的挥发，达到更好的药理功效，可以内服、外用，还可以制成生活用品使用，比如枕头，香包等。 加工成艾条 将干艾叶晒干捣碎后，筛除杂质、粉尘，可以得到稀软如棉的艾绒，制成艾条后可以拿来艾灸。

不可以闻。 艾叶具有散寒止痛、温经止血的功效，具有很好的药理作用，被广泛用于妇科类疾病，但孕妇处于一个特殊的生理时期，需要避免接触具有刺激性的物品，而艾叶的气味较为浓烈，孕妇闻到过后，可能会产生不良的影响，因此建议孕妇不要闻艾叶。

杀菌消毒 艾叶中含有较多的化学成分，将其燃烧后可以让有效物质挥发，对房间达到杀菌消毒的目的，能够去除有害病菌，达到预防疾病的作用。 驱虫 艾叶带有的香气对蚊虫具有一定刺激性，将其燃烧可以使味道更为浓烈，当蚊虫闻到所讨厌的味道时就会离开，可以的达到驱虫的效果。 去异味 艾叶燃烧后的香味浓烈，当房间较为潮湿有异味时，使用艾叶可以降低房间的湿度，去除异味，提升居住环境。

根据情况看。 艾叶的植株天然具有浓烈的香气，虽然有驱虫的作用，但其气味并不会对人体健康产生危害，要是制成枕头睡觉时闻，还有有安眠、助睡、解乏的功效。 但要是将艾叶点燃，其气味变的浓烈，产生的烟雾和味道较为刺激，还会产生焦油及高浓度的二氧化硫、氮氧化物等成分，要是闻多了可能会对人体产生危害。

艾叶晒干后，不含水分，短时间内不会出现变质的情况，将其使用一个干净的容器装好，放置在避光、干燥、通风的地方即可，但需要注意，没有密封保存的干艾叶容易受潮，引起腐烂变质，因此在存放期间，建议定期查看，及时将艾叶拿出来晾晒。

建议清洗。 艾叶在采摘回来时，会带有较多的泥沙、枯枝等较大的杂质，在晒干以后，叶片萎缩会导致这些杂质被包裹，很难被清洗出来，影响艾叶的使用，因此建议在晒干之前将其清洗干净。 但在清洗过程中，注意轻柔一些，避免破坏艾叶，导致艾叶中的成分流失，影响艾叶的药用价值，并且需要将水分沥干后再晾晒，以免艾叶出现腐烂变质。

功效一样。 干艾叶是由湿艾叶中制成，其中的成分都一样，没有什么太大区别，因此干艾叶和湿艾叶的药理功效是一样的。 但干艾叶经过脱水以后，会导致部分水溶性的物质流失，但可以将其有效成分更好的发挥出来，所能达到的药理功效会更强一些。 而湿艾叶中含有较多的水分，有效物质发挥较慢，要想达到同样的效果，用量要大大多余干艾叶，但其食用的口感更好一些。

艾叶为菊科蒿属多年生的草本植物，是一种全草可入药的中药，性味辛、苦、温、有小毒，归肝、脾、肾经，具有散寒止痛、温经止血的功效。 艾叶晒干后，使用方法多样，可以作为口服的药物，也可以作为外用的药物，还可以制成日常的生活用品使用，不仅对疾病有治疗的作用，在日常生活中使用，还有养生保健的效果。 并且艾叶具有特殊的香味，可以将其作为杀虫的药物或者熏烟，将其直接燃烧，可以使气味变的非常浓烈，达到消毒、驱虫的作用。

有一定的药用价值。 艾叶性味辛苦、偏温性，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒止痛的作用，常常用于少腹冷痛、皮肤瘙痒等症。 艾叶任何季节都是可以采摘使用的，虽然说端午节的前后艾叶的药效是最强的，但是秋天的艾叶也是具有一定药效的，只是相对于端午节前后的艾叶来说药效会有所降低，并不影响使用。