喝陈皮水可以帮助减肥。 陈皮中含有的挥发油类成分、黄酮类物质，可以帮助体内的油脂消耗，如果在减肥期间进食了比较油腻的食物，喝陈皮水可以促进脂肪的分解，从而降低肥胖的机率，帮助体型偏重的人群减肥。

陈皮有点发霉最好别吃了。 陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般来说，发霉的食物是不要食用的，不然会引起腹泻、腹痛、头晕、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。

陈皮糖中的陈皮有调中开胃的功效，而且陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，有助于消化，另外陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，从而促进食物的消化，还能增加孕妇的食欲。

采用兔肉200克，食油100克，陈皮5 克，酱油、盐、醋、料酒、葱、姜、干椒、白 糖、味精等各适量。将兔肉切作丁，入碗中，加盐、 食油、料酒、葱、姜等，拌勾，干辣椒切丝。 陈皮温水浸泡切成小块，味精、白糖、酱油加 水对汁。铁锅置火上，倒入食油烧至七成热， 放干椒丝炸成焦黄色，下兔丁炒，加陈皮、 姜、葱，继续炒至兔丁发酥，烹汁和醋，将汁 收干，起锅入盘即成。理气健胃、补益心血。适于冠心 病、动脉硬化者食用。

药用法 陈皮可以选择煎服用，常用量为3-10g，有理气健脾，燥湿化痰的功效。 陈皮茶 每次取陈皮20g开水泡茶，每次3次作用，有预防高血压，心梗，脂肪肝等作用，适用于消化不良，食欲不振，脾胃气滞的人群。 陈皮鲫鱼 陈皮10克，鲫鱼250克，姜、葱段、胡椒、料酒、醋、盐、鸡精各适量。将切成丝的陈皮、姜和胡椒、葱段放入洗净、去鳞的鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，再加入料酒、醋、盐、鸡精，隔水蒸熟后便可服用。陈皮鲫鱼健胃消食之功。 陈皮海带粥 陈皮2克，海带、粳米各100克，白糖适量。海带温水浸软洗净切碎；把粳米洗净放置于锅内，放适量水煮沸至粥样后，加陈皮、海带末，不时搅动，小火熬10分钟作用，加白糖即可食用。陈皮海带粥补气养血、清热利水的功效。 降脂茶 食材：陈皮25g、山楂15g、甘草5g、丹参10g 制法：把四种药材放入瓦罐中加入1500ml清水，先用大火煮沸，在用小火煮20分钟即可饮用。 功效：降低胆固醇，降低血脂，适用于体质壮实而高血脂的患者，经常腹泻或消化性溃疡的人慎重。

洋白菜粥治胃脘拘急痛采用荔枝核100克，陈皮10克。制用法晒干，捣碎，研末。每次饭前开水冲服10克。散湿寒，解郁结，和肝胃，止疼痛。用治胃脘胀痛、嗳气吞酸。

苏姜陈皮茶配料：紫苏梗6g，陈皮3g,生姜2g，红茶lg。前 三味剪碎，与红茶一同用沸水冲泡，加盖闷l0min。不拘时代茶温 饮，每日1剂。适用于气逆胎动不安。

陈皮也叫做橘子皮，是用新鲜的橘子皮制作的。陈皮能解决胀气的问题，在我们吃的很撑感觉有点胀气的时候，来一杯热热的陈皮茶，能很好的缓解，如果感觉味道太涩，也可以在茶中添加一些蜂蜜改善口味。