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橘子皮怎么做陈皮 陈皮是用哪种桔子做的
2018-11-19阅读(217383)
橘子是生活中常见的水果，橘子果肉可以生吃，橘子皮可以做成陈皮，橘子皮怎么做陈皮？陈皮是用哪种桔子做的？下面一起来看看吧！
橘子皮怎么做陈皮
陈皮是使用成熟橘子皮经过晒干或烘干制成；因为放置的时间越久、品质越好，故称为“陈皮”。小零嘴九制陈皮是经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等多个工序制作而成，陈皮是烹饪佐料、日常零食，也是一味重要的中药材。
方法一
材料：橘子皮、乌梅、甘草。
做法：
1、将橘子皮、乌梅、甘草放在一起煮5分钟。
2、捞起后去除乌梅、甘草。
3、用勺子将橘子皮的白色内瓤刮去。
4、加入薄荷叶一起晾晒。
5、晒干后用密封罐装起来。
方法二
材料：橘子皮。
做法：
1、将橘子皮从果肉上剥落下来。
2、将橘子皮用流动的清水清洗干净。
3、切成细丝。
4、放在托盘上。
5、太阳暴晒。
6、晒干后用密封罐装起来。
方法三
材料：橘子皮。
做法：
1、将橘子皮剥下来。
2、挑选干净的橘子皮放在冰箱里面。
3、一个星期后橘子皮会脱水自然干燥。
4、将橘子皮拣出来，用密封罐装起来。
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