根据实际情况而定。 石斛具有一定清热生津、健脾益胃等作用，适宜阴津亏虚的人群进行食用，具有较好的养生保健作用，食用量多少为宜，主要看是什么人吃，怎么样吃。 一般要是只将石斛用于养生保健食用，那么并不建议过量，每次用量干制5-10克左右即可；新鲜石斛15-30克左右即可；将其用于治疗疾病时，那么需要在医生的指导下对症治疗，否则对自身健康具有一定威胁。

非必要情况下，不建议长期吃。 石斛对于女性来说是比较好的，适量吃能帮助调节女性内分泌，改善其卵巢、子宫等出现的不适，其次女性适量吃石斛还可以延缓肌肤衰老，促进细胞新城代谢；最后就是女性适量吃石斛能帮助改善其睡眠，对于失眠女性来说比较好。 但石斛具有一些药性，女性在非必要的情况下，是不建议长期吃石斛的，否则不仅不利于身体健康，反而会导致身体亏损。

具体如下： 石斛作为一种中药材，味甘淡性微寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及药用价值比较高，具有一定养肝明目、促进消化以及降糖、养胃等作用，是在生活中是比较受欢迎的，并无特殊禁忌同食。 只是石斛要注意与萝卜等通气的食材食用，因为石斛主要在人体小肠中被吸收，将其与萝卜等通气食物一起吃，会降低石斛的价值。

麦冬 石斛中含有一定的石斛碱、粘液质、淀粉，营养价值高；而麦冬性味凉、微苦，具有养胃生律的作用，两者一起炖汤能为人体补充充足的养分。 花旗参 花旗参和石斛一起搭配炖汤，可以帮助祛体寒湿热，适宜阴虚火旺的人群喝，对人体健康具有好处。 灵芝 灵芝性质温和，具有一定补气安神的作用，将其与石斛一起煲汤，可以作为一种很好的药膳吃，适宜阴伤津亏患者吃。

阴盛阳虚者 石斛具有较好的滋阴润燥的作用，对于阴盛阳虚者的人群来说，食用石斛是不利于其病情恢复的。 孕妇 石斛具有一定药性；而孕妇肠胃比较虚弱，食用石斛会加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。 身体强壮者 对于身体强壮的人群来说，其体内中气是比较充足，体内阴阳是平衡状态，而石斛具有很强的保健作用，身体强壮者食用后反而可能会导致其身体亏损。

建议3周岁以上再吃。 对于太小的小孩来说，是不建议吃石斛的，因为年龄太小的孩子，其胃肠道比较虚弱，石斛具有一定药性，食用后会刺激其肠胃。 其次石斛性微寒，年龄太小的孩子食用后会加重其寒气，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此石斛建议至少3岁以上的孩子再吃比较好。

看情况。 石斛是兰科石斛属植物的成熟根茎，味甘淡性微寒，归胃、肾，肺经，具有较高的药用价值，适量吃具有一定益胃生津、滋阴清热等作用，对于哺乳期的人来说，适量吃一些石斛泡水，能帮助增强其体质，对其健康具有好处。 但对于母乳喂养的产妇来说，由于石斛具有一定药性，在给宝宝喂奶期间，最好是不要吃石斛，避免对宝宝的健康造成威胁。

清肝利胆 石斛中含有大量的维生素、纤维素等成分，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，能加速人体肝脏对于杂质的代谢，具有一定促进肝脏排毒的作用，适量吃石斛具有一定清肝利胆的作用。 降低血压 石斛具有一定药性，其中含有大量的石斛碱、植物碱等，适量吃可以帮助降低人体心率以及血压，有利于人体溶解血栓预防动脉硬化，具有一定降低血压的作用，适宜高血压患者进行食用。 益胃生津 石斛是生活中常见的一种中药材，味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、淀粉、纤维素以及多种矿物质成分，对于人体脾胃是很好的，具有一定养胃生津的作用，对于因脾胃不和导致的消化不良、食积等，具有一定缓解治疗的作用。 强身健体 石斛中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁等成分物质，药用价值以及食用价值都很高，适量吃不仅可以帮助治疗疾病，还可以帮助提高人体的免疫力，具有一定健身健体的作用。 延缓衰老 石斛中含有大量的维生素c、维生素e等物质，这些物质具有较好的抗氧化性，可以帮助人体清除体内的自由基，从而帮助延缓人体肌肤衰老，因此石斛具有一定延

建议一天喝50-100ml左右即可。 石斛泡酒的营养价值以及药用价值是比较高的，适量喝对人体的健康具有一定好处，对于正常人体来说，一天喝50-100ml左右的石斛泡酒，用来满足自身营养需求就可以了，避免食用过量加重肠胃负担。

能。 石斛属于一种滋阴型的中药材，其中含有一定的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，将其泡酒可以使酒增加甘醇，可以降低酒的温热性质，使酒的口感好，具有一定养生保健作用，适量喝具有一定补肾、养阴、健脾的功效，对于人体健康具有一定好处，因此石斛是可以泡酒的。