为制黄精和生黄精。 对于生黄精来说，是直接由新鲜的黄精切片、晾晒后制作而成的，其颜色一般为黄色，吃起来口感比较刺激，会出现一定的麻舌感，功效偏向于补脾和益气。 而对于制黄精来说，一般是由新鲜的黄精经过酒蒸、晾晒后制作而成的，吃起来口感比较柔和，颜色一般为黑色，功效更偏向于润肺和滋阴。

可以适量地吃一些。 黄精中含有皂甙、粘液质、淀粉、多糖、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。 而且黄精浸膏对于肾上腺素引起的血糖过高来说，也有一定的抑制作用，因此对于血糖偏高的人群来说，平时是可以适当地吃一些黄精的。

视情况而定。 如果是用于日常保健服用的话，那么用黄精来泡水、泡酒、煲汤等都是可以的，建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等一起来炖汤食用，这样所含的营养物质会更加丰富一些，对人体来说所能起到的补肾效果也会更好一些。 如果是用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去咨询相关医生，然后在医生的指导下进行配伍用药治疗，这样才能起到比较好的效果。

补肾阴虚。 黄精以补肾阴为主，但是不只补肾阴，还有健脾润肺、滋阴补气的功效，并且黄精对脾、肺、肾都有较好的补益效果，对胃阴不足、消谷善饥、嗳腐吞酸等症状也有很好的改善作用。 但是单单依靠黄精来补肾的话所起到的作用还是比较微弱的，如果是日常保健食用的话会起到一定的辅助性作用，建议治疗疾病还是去医院就诊会比较好，在专业医生指导下治疗。

有效果，但不建议。 黄精是一种中药材，一般食用的都时泡制后的熟黄精，而生黄精中会含有较多的黏液质成分，直接生吃的话会对口腔粘膜和咽喉造成刺激，进而出现舌麻感，，所以一般不建议生吃黄精；并且平时在食用黄精时，最好是在医生的指导下食用，不要自己盲目食用，以免身体出现不良反应。

因人而异。 制黄精和生黄精最大的区别就是制黄精经过了加工，生黄精是由新鲜的黄精切片、晒干后得到的，因为没有经过蒸熟，所以会含有较多的刺激物质，食用起来也会比较涩、麻，在功效上也是益气的作用更强。 而制黄精因为经过了酒蒸等步骤，所以口感会更加粘腻，但是滋阴润肺的功效会更强，具体可以根据自己体质和症状选择即可。

黄精有一定补肾效果。 从中医的角度上看，黄精味甘、性平，能入脾经、肾经、肺经，并且黄精中还会含有皂苷、多糖、氨基酸、黏液质等多蒸有效成分，食用后有很好的滋补肝肾、滋阴润肺、补脾益气的功效，对脾胃虚弱、体倦乏力等症状有很好的滋补效果。 但是黄精也不宜一次性食用过多，有可能会对脾胃造成较大的负担，进而加重脾胃的湿气，所以注意每次食用的量。

因人而异。 黄精本身就具有补肾的效果，如果患者的肾虚症状并不严重，只是用于日常保健的话，那么单独服用黄精就可以了，比如用黄精来泡水、煮粥、煲汤等都是可以的。 而对于一些肾虚症状比较严重的患者来说，最建议最好是在医生的指导下进行服用，一般可以搭配玉竹、麦冬、黄精等中药材来一起服用。

没有很大的刺激。 从中医的角度上来看，黄精的性质是比较平和的，服用后并不会对人体的肠胃造成较大的刺激，可以不需要太过于担心。 但是需要注意的是，因为黄精是属于滋补型的中药材，质地比较黏腻，服用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，如果过多服用黄精的话也是不利于肠胃健康的。

1、湿阻中焦者忌吃 黄精的性质滋补粘腻，湿阻中焦者服用黄精泡水会更加阻碍脾胃的运化，导致原本大便粘腻、手足困重等痰湿淤积症状加重。 2、中寒泄泻者忌吃 黄精是一种滋补性较强的中药材，品质较为滋腻，中寒泄泻者饮食不宜过于滋补，否则可能会导致原本泄泻症状加重。 3、忌过量服用 黄精毕竟是一种中药材，不宜过多服用，因为黄精的药性滋补，质地粘腻，一次性吃得太多反而会导致湿气内生，阻碍脾胃，影响脾胃的正常运行。 4、忌空腹服用 有病例显示，一些人群在空腹服用黄精之后出现有轻度腹胀、消化不良或者腹泻的不良反应，但如果是在饭后服药，即可避免。 5、过敏忌吃 部分人群服用黄精泡水喝会出现恶心、呕吐等不适症状，这些表现属于过敏，针对这类人群而言是不宜吃黄精的，以免对健康造成危害。