黄精性平、味甘，既不是热性也不是凉性。 黄精性平，所以阴虚、阳虚、阴阳两虚的体质都可以服用，人体食用之后有有很好的滋补作用，尤其对于脾胃虚弱、体倦乏力以及食欲不振的人来说，服用之后可以帮助健脾润肺、滋阴补气，但是黄精的质地比较黏腻，因此对于一些中寒泄泻以及痰湿气滞的人群来说是不宜使用的，不然就可能会加重身体的不适症状。

视情况而定。 如果是用于日常保健服用的话，那么用黄精来泡水、泡酒、煲汤等都是可以的，建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等一起来炖汤食用，这样所含的营养物质会更加丰富一些，对人体来说所能起到的补肾效果也会更好一些。 如果是用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去咨询相关医生，然后在医生的指导下进行配伍用药治疗，这样才能起到比较好的效果。

9-15克。 虽然说黄精没有什么毒副作用，但黄精毕竟是一种中药材，要是服用过量，还会加重机体负担的，所以黄精的用量都有规定，而根据医书《中国药典》记载，黄精一次的用量在9-15克之间，所以黄精泡水的时候，最好以这个剂量为准。

是熟黄精。 黄精无论是生的还是熟的，都具有很高的医疗价值，但由于生黄精没有经过炮制加工，直接用来泡水喝的话，其中的一些物质比较容易对咽喉造成刺激，还容易引起口舌发麻的症状，所以用来泡水喝的大多都是熟黄精。生黄精一般都是采用煎汤，入丸、散，熬膏等方式用。

需要结合体质和病症看。 不同的食材、药材都具有不同的功效，所以不同的配伍方式，它的功能主治也是不同的，比如说黄精和枸杞搭配，补益肝肾的效果会更好，和牛蒡一起搭配，则是滋阴清热的功效更好。而每个人的体质和病症都不同，那么所需要的配伍方式也会有所区别，所以黄精到底和什么泡水喝最好，是需要结合患者体质和病症来看的。

中医认为，黄精是一种性味甘、平，归脾、肺、肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾功效的药材，牛蒡是一种性味苦、辛、寒，有清热解毒、疏风利咽功效的药材，所以将二者放在一起泡水喝，可以起到滋阴润肺、清热解毒、健脾益肾等功效。 而从现代营养学看，黄精中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等成分，牛蒡中含有丰富的菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等成分，放在一起泡水喝，还可以为机体补充丰富且全面的营养元素。

建议10克为宜。 黄精的功效主要是气阴双补、健脾润肺、益肾，但是所用的黄精一般是熟黄精，熟黄精质地滋腻甘甜，补益功效较好，因此一次进食数量不宜太多，《中国药典》中提到黄精治疗疾病的用量是在9-15克之间，如果只是日常饮用保健的话，大多数人群用10克是比较合适的，少数体质一般的人群，用量稍微减量也是可以的。

黄精入肾经，有一定的补肾功效，但是如果想单靠黄精来补肾的话，其作用不如滋阴补气的效果好，因此建议黄精和补肾助阳、益肾固精功效的食材、药材一同炖汤或者泡水，以增强补肾的功效，例如和枸杞、芡实、肉苁蓉、鹿茸、菟丝子等药材泡水是相对合适的。

9-15克左右。 如果是为了养生保健服用的话，因为黄精中所含的有效成分浓度较高，对人体来说滋补性比较强，所以用量并不需要太多，一般每天9-15克左右就可以了，最好不要超过15克。 如果是为了治疗疾病的话，因为对于不同疾病和症状来说，黄精的使用量也是不同的，因此建议患者最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药治疗，以免擅自服用造成不良后果。

1、外形不同 黄精多是不规则的圆锥形、结节块状型等，表面为黄白色至土黄色，质地比较粗糙，有不规则的纹路；而玉竹主要是圆柱形略扁，有少许的弯曲，表面主要呈淡黄色，质地硬脆，受潮之后很容易变软而折断。 2、功效不同 黄精味甘、性平，主要起到的作用是补气养阴、健脾润肺、益肾填精；玉竹味甘、微寒，主要起到的作用是滋阴润燥、生津止渴。