喝一些热水 虽然荠菜中含有类似催产素的成分，但是食用量较少，体质对类催产素不敏感，或者是体质较好的孕妇，食用少量荠菜之后也不会出现什么肚子不舒服，胎动过多等不适的反应。 这种情况下，不需要采取什么治疗方式，只需要喝一些热水，促进一下体内类催产素的代谢就好了。 去医院检查 荠菜中含有的类催产素会刺激子宫，有些孕妇食用之后有可能出现妊娠下血的情况，就是怀孕期间下身出血。 一但食用了荠菜之后出现妊娠出血的情况，需要判断出血情况，若出血情况是咖色的，说明仅少量出现，并且出血点已经止血，不需要特别治疗，停止食用之后，卧床休息几天就好。 若是出血颜色为红色，需要立即去医院妇产科检查，遵循医嘱，进行检查和治疗。

1. 将荠菜挑选、洗净之后，晾干一些水分。 2. 烧一大锅的清水，加入少量的油和盐。 3. 将荠菜放入水中烫15秒左右，捞出过凉水。 4. 将过凉水之后的荠菜挤干水分，然后分成合适的大小。 5. 分装之后放在冰箱的冷冻室中。

荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。 荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解，因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失，导致营养价值降低。

荠菜冷冻后还能吃。 荠菜的食用期较短，因此喜欢吃荠菜的家庭都会准备一下荠菜在冰箱中，保证一定的时间之内都能吃到荠菜，因此荠菜冷冻之后还能吃。

凉拌荠菜干 1、把荠菜干用清水泡发后再洗净干净，挤干水分。 2、将荠菜干切碎，加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。 炒荠菜干 1、准备荠菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜瓣碎、高汤或清水各适量。 2、把荠菜干泡好，洗净，挤干水分，起炒锅把油烧热。 3、下入荠菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒，再加入适量高汤或清水。 4、煮一会就调入生抽和盐，出锅即可食用。

荠菜晒干之后可以存放半年左右，若保存得当可以放一年之久。 荠菜晒干之后水分含量很低，保存较好，没有细菌滋生或者虫子的寄生的话，保存时间可以长达半年，若是保存得当的话可以长达一年之久。

1、将荠菜挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。 2、择好的荠菜反复淘洗干净，控干水份。 3、烧上一大锅的开水，加适量盐和少许食用油。 4、水开以后把荠菜倒入开水里，焯烫15s左右。 5、带荠菜颜色变深绿色时，出锅过冷水。 6、等荠菜凉透后捞出控净上面的水。 7、在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。 8、然后保存起来就可以了！

荠菜可以晒干存放。 荠菜是野菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，晒干之后会损失一些水分、维生素、等成分，没有太大的改变，因此荠菜可以晒干存放。

材料 羊肉500克，荠菜500克，姜、盐、耗油、花椒粉、味精、葱、料酒、胡椒粉、酱油、香油适量。 做法 1、荠菜摘去杂质，淘洗干净，控干水分，备用。 2、新鲜羊肉剁肉泥，放香油，料酒，姜末用筷子顺时针搅打上劲。 3、再放入适量的盐，酱油，蚝油，花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。 4、再放入切碎的葱花拌匀，搅拌好后腌制20分钟左右。 5、荠菜用刀切碎，加入适量香油搅拌，再放入羊肉中搅拌均匀。 6、用饺子皮包好，煮成荠菜羊肉饺子就好了！

增强营养 羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素，荠菜中含有丰富的维生素和纤维素，因此一起食用可以增强营养。 增强抵抗力 羊肉中含有丰富的蛋白质，荠菜中的蛋白质含量在绿叶蔬菜中也是较多，而丰富的蛋白质可以增强体液免疫，荠菜中的有机酸可以杀灭病菌，因此有增强抵抗力的作用。 补充矿物质 羊肉和荠菜中含有丰富的矿物质，如：钙、磷、钾、镁、硒、锌等，因此食用可以补充矿物质。 明目 荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，羊肉中也含有较多的维生素A，可以促进视紫红质的转化，因此食用可以明目。