请问早上吃生姜好还是吃熟姜好？
熟吃会比较温和。
生姜生吃的话辛辣味会比较重，发散力很强，在早上食用的话对于肠胃来说具有一定的刺激性，吃熟姜相对来说会比较温和，作用效果相对来说会比较缓慢一些，但是对于肠胃的刺激作用小一些，也更适合广大人群。
比较推荐的早晨饮用方法是将生姜切丝，加入沸水中冲泡10分钟左右即可饮用。
请问早上吃姜好还是晚上吃姜好？
早上吃姜好。
生姜含有挥发油、姜辣素、树脂、淀粉等成分，挥发油能够增强和加速血液循环，姜辣素能够刺激胃液的分泌，让我们的肠胃兴奋，促进肠胃蠕动，所以早上吃姜可以醒神，并且起到一定的开胃促消化的功效。
生姜性味辛温，再加上晚上的时间是人体排毒的时间，若是进食了姜会导致吃了容易上火，而且还有可能影响我们晚上的睡眠质量，所以是不适合在晚上食用姜的。
心坟蝎
发布 2019-10-30
今天我妈做鸽子汤，我奶那说不要放姜，请问鸽子汤为什么不能
无特殊情况，是可以放的。
之所以说鸽子汤不能放姜，主要是因为生姜辛辣性温，可能会破坏掉鸽子汤的营养成分，其实不然，鸽子属于一种禽类，含有一定的腥味，而生姜是一种很好的调味品，里面的芳香性成分可以帮助去除鸽子的腥味，并且还可以起到一定体鲜的作用，所以只要身体没有特殊情况，那么鸽子汤是可以放生姜的。
最近每天都喝红枣桂圆姜茶，想问一下喝红枣桂圆姜茶会上火吗
红枣桂圆姜茶适量喝是不会上火的。
红枣、桂圆和姜三者都是性温食物，有一定的驱寒保暖的作用，体质寒凉、怕冷的人可以适量多喝，但是若是身体火气较重的人建议尽量少喝，以免加重上火的症状。
小虾米
发布 2019-09-02
请问炖莲藕排骨汤要不要放姜？
建议放姜更好。
生姜味辛，性温，气味辛辣刺激，在炖莲藕排骨汤的时候放姜不仅可以中和莲藕的寒性；而且还可以去除排骨的血腥味，能使莲藕排骨汤的口感变得更好，因此建议在炖莲藕排骨汤的时候放几片生姜会更好。
我有个朋友刚做完手术，我想炖点鸽子汤给他喝，请问里面能放
一般不建议放。
手术后患者饮食宜清淡，忌辛辣刺激，而生姜味道比较辛辣，其中含有姜辣素等刺激成分，手术患者食用过多可能会不利于伤口恢复，所以一般手术患者喝鸽子汤不建议放生姜等辛辣刺激的食物。
我想炖点鸽子汤，但是偶然听人说鸽子汤里不能放姜，请问鸽子
如无特殊情况，一般是可以放的。
很多人认为鸽子汤中不能放姜是因为姜的辛温之性会破坏鸽子汤的营养成分，其实并不是这样的，鸽子是一种禽类，相对来说血腥气比较重，而生姜中含有芳香性挥发油中的成分，加入鸽子汤中可以起到去腥、提鲜的作用，所以一般鸽子汤中是可以放姜一起炖的，当然，如果不喜欢生姜的味道或对血腥气不敏感的话，也可以不加姜。
请问做醋泡姜用鲜姜好还是老姜好？
建议用老姜更好。
一般鲜姜指的是嫩姜，这种姜水分比较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味；而老姜水分比较少、辣味中、纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。
刚听朋友所这姜既不能多吃，还要注意相克食物，我觉得她说很
生姜不能和性热的食物一起吃多。
本身姜就是性温热的食物，如果再和一些酒、羊肉、狗肉、榴莲、龙眼、辣椒等性热的食物多吃，很容易导致人出现口干、咽痛、牙龈出血、汗多等上火或内热旺盛的症状。
另外平时吃姜也要注意不能多吃，每日吃2—3小片姜即可。
甜意
发布 2019-05-29
好奇怪，我刚买的姜，切开里面是蓝色的，平时都是黄色的，这
发霉腐坏了不能吃。
生姜变蓝色是因为存储姜的环境过于潮湿，温度较高，导致姜发生霉变，其发霉出现的黑褐色和原有黄色混合起来就变成了蓝色，这种发霉变质的姜产生的霉菌毒素会遍布在整个姜块，还会引起其他食物也发生霉变，要尽快扔掉，千万不能吃。
