食用过多 螃蟹是一种偏寒凉的海产品，入胃经，若是食用过多的螃蟹，可能就会引起胃寒，进而出现胃疼胃疼的情况。 螃蟹不干净 螃蟹中含有的脏东西比较多，如果没有清洗干净的话，容易将脏东西带入体内，从而就有可能会出现胃不舒服的情况。 没有煮熟 螃蟹本身就是偏寒性的食物，若是吃了没有煮熟的螃蟹，就有可能会对胃部产生一定的影响，引起胃疼。

煮熟的螃蟹隔夜可以吃。 煮熟的螃蟹用合理的方式保存，没有出现变坏的情况时，是可以食用的，只是在食用的时候，要将螃蟹高温蒸煮一遍，这样可以减少螃蟹中的有害物质，吃了更加放心，最好能沾点姜末蘸料，在第二天中午的时候吃完。

流鼻血不能吃螃蟹。我国自古便有吃螃蟹的习俗，螃蟹不但十分美味，营养价值也极高，因此喜欢吃螃蟹人很多，每逢8月过后到了吃螃蟹的时期，很多吃螃蟹的人都有吃螃蟹流鼻血的经历，虽不知是怎么回事，但是足以表明在流鼻血时期是不能吃螃蟹的。

蟹心 蟹心在螃蟹身体和蟹黄交集的地方，是一块白色片状六角板，大寒，因此不要食用蟹心。 蟹肠 蟹肠在螃蟹肚脐上贴着的蟹壳上，里面堆积了螃蟹消化之后产生的粪便，是不能使用的部分，因此吃螃蟹要将蟹肠去除。 蟹胃 蟹胃处于螃蟹盖中，在靠近蟹嘴的地方，经常和蟹黄混在一起，里面含有螃蟹未消化完的食物残渣，因此也不能食用，需要小心去除。 蟹鳃 蟹鳃在掰开螃蟹壳的螃蟹身体的上面，是螃蟹用来呼吸的器官，会和外界水直接接触，因此有寄生虫、细菌、致病菌存在的可能，因此也不能食用，需要去除。

如果是对螃蟹不过敏的儿童，在吃了螃蟹之后可能会出现三种情况： 一是螃蟹吃的不多，对患者的感冒没有产生影响，这种情况只要停止吃螃蟹，多喝温开水就好。 二是导致感冒加重。有的人感冒完全是靠自身免疫力扛过去的，由于吃了螃蟹导致感冒加重出现咳嗽、发烧等症状时，就需要进行药物治疗了。 三是由于螃蟹吃多了导致腹痛、腹泻等，这种情况除了治疗感冒外，还需要对症治疗消化道症状。

儿童感冒后在原则上是不能吃螃蟹的。 因为螃蟹时寒性的，儿童在感冒期间体质较弱，不论是风寒感冒还是风热感冒者都不宜食用螃蟹，否则寒性会留在体内不易祛除，对身体健康不利。此外螃蟹属动物蛋白食物，感冒发烧者食用可能会更加引起发烧。

宝宝发烧期间不宜吃螃蟹。 螃蟹属于动物蛋白食物，是发物，宝宝在发烧期间吃螃蟹会导致炎症加重，不利于发烧症状的恢复。在宝宝发烧期间应当多饮水，饮食以清淡为主。

宝宝湿疹患者是不宜吃螃蟹的。 首先螃蟹属于易导致过敏的海鲜食物，能够诱发湿疹，导致瘙痒。 其次宝宝湿疹患者不宜吃发物，而从中医上讲，凡腥味、辣味都属于发物,鱼、虾、蟹等发物都是不能吃的。

1.清蒸螃蟹最好搭配姜醋汁，或者花雕一起食用，这样螃蟹的寒气不会太重，食用不伤害身体。 2.清蒸蟹最好中午食用，中午的寒气、湿气较弱，食用的话不容易在体内蓄积过多的寒气。 3.清蒸螃蟹食用应该先食用蟹钳、蟹腿，然后将螃蟹打开，吃其中的蟹肉，最后食用蟹黄，因为蟹黄的滋味较重，先吃的话会影响螃蟹肉本身的甜味。

失去水分，肉质发柴。 螃蟹蒸制时间过长会出现水分流失，导致鲜嫩的肉质变柴 ，影响螃蟹本身鲜嫩的口感，味道也没有这么甜。