今天蒸的螃蟹壳一会儿就红了，但是吃的时候总觉得没熟好，什么样
一般人吃螃蟹都是看螃蟹外壳红了就认为熟了。
其实由螃蟹外壳看螃蟹是否成熟是不对的，有些螃蟹尚未成熟，热气一蒸外壳就红了，其实里面还没成熟，应该揭开螃蟹的盖子看看蟹黄是否凝固，这样才能确定是否真的成熟。
清蒸螃蟹要蒸多久才可以吃？
清蒸螃蟹蒸多久主要是由螃蟹的大小决定的。
像青蟹这种螃蟹蟹体较小的话，蒸清蒸8到10分钟就可以了。
像大闸蟹那种蟹壳较厚，体重较大的螃蟹，就需要按大小蒸15到25分钟。
螃蟹最鲜的吃法是清蒸，清蒸螃蟹不会因为过多的调味品掩盖螃
1.选取新鲜活力旺盛的螃蟹，淹入水中，让螃蟹呛水。
2.将螃蟹用刷子清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、爪子等地方。
3.将绑螃蟹的皮筋或皮套去除，将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在盘子上。
4.在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，用量不可多，少量的一层即可。
5.将盘子放上蒸锅，盖上盖子，中火烧开锅。
6.烧开之后转小火蒸10分钟左右，关火，闷5到10分钟皆可食用。
高血压能吃螃蟹吗
一般情况下，高血压患者还是可以吃螃蟹的，螃蟹中含有优质蛋白，不会影响血压，只需要注意控制好食盐和脂肪的摄入，虽然说蟹黄中含胆固醇比较高，但胆固醇也是合成人体的必需营养素，适量摄入对身体也不会有影响。
备孕期间可以吃螃蟹吗？
备孕中最好是少吃,吃了要喝生姜红糖水,螃蟹性寒，能不吃尽量还是不吃比较好。
螃蟹放在冰箱冷藏好吗
螃蟹有清热解毒，补骨添髓，养筋接骨，活血祛痰，滋肝阴充胃液之功效。
螃蟹一般是不补肾的，现在用的比较多的是治疗跌打损伤的病症。
脑儿
发布 2017-09-18
螃蟹放在冷冻会不会空
恋未
发布 2017-09-18
螃蟹放在冷藏还是冷冻
