直接冷冻 冰箱中冷冻层的温度平均在零下18度左右，可以快速将桃子冻结起来，在放进冰箱之前，把桃子清洗干净，去表皮的杂质再晾干后，使用保鲜袋装好，直接放入冰箱的冷冻层即可。 加工后冷冻 可以将桃子切成片状，使用保鲜盒装好冷冻，或者将桃子榨成汁，加工成罐头、甜品、果酱等放入冰箱冷冻保存。

外表 正常的桃子表面无损伤，颜色呈粉白色，变质的桃子有出现颜色变黑、发褐的情况，颜色改变的部位一般伴随腐烂、发霉的现象。 味道 正常的桃子气味香甜，肉质鲜美，变质的桃子其气味发生改变，出现明显发酸、腐烂的异味，不能食用。

引起身体不适。 桃子出现变质的情况，说明内部含有大量的细菌微生物，不仅将其中的营养物质分解，导致桃子的食用价值下降，还产生了对人体有害的物质，食用过后容易引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，需要及时就医治疗。 但人体自身有一定免疫能力，部分人群食用过后，可能不会出现不适反应，这种情况可以通过多喝水加快体内有害的物质代谢，不需过于担心。

最多能放一个星期左右。 但桃子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖分、粗纤维、钙、铁、磷、维生素、挥发油等成分，很容易被细菌微生物滋生，引起桃子出现变质的情况。 其中成熟度高的桃子，含有更多的水分，更容易出现变质，所能保存的时间较短一些，成熟度不高的桃子，含有的水分较低，能保存的时间稍微长一些，但桃子在常温下所能保存的时间较短，最多能放一个星期左右。

可以放。 水果中的糖分主要来源于果糖、蔗糖、葡萄糖等，其中蔗糖不同于其他糖源，只会在30度左右产生较多，在低温环境下时，就会产生较少，而桃子中的甜味主要来源于蔗糖，因此桃子放入冰箱中，会使桃子香甜的味道大打折扣。 将桃子放置在常温下保存，其中的蔗糖会继续产生，可以更好的保留其香甜的味道，因此桃子可以常温保存，但桃子营养丰富，在常温下所能保存的时间不长，建议尽快食用。

不建议食用。 正常的桃子颜色呈粉白色，要是出现发黑的情况时，则表示其中滋生了大量的细菌微生物，会将桃子中营养物质分解，降低桃子的食用价值。 因为这些细菌微生物的存在，会引起桃子出现变质，食用后不利于人体的健康，造成腹泻、腹痛等胃肠道不适的情况出现，因此桃子变黑后，不建议食用。

细菌活动引起 细菌微生物入侵桃子内部后，在内部进行活动时，会进行生理代谢，其代谢产物会引起桃子出现发黑的现象。 氧化 桃子中含有铁元素，当桃子受到损伤时，铁元素与空气接触时会被氧化，导致桃子出现发黑的现象，并且越接近桃核的果肉含铁量越丰富，更容易出现变黑的现象。

5-7天左右。 虽然冰箱的低温环境可以抑制细菌微生物的生长繁殖，但冰箱并不是完全无菌的环境，并不能完全抑制，随着桃子存放的时间延长，还是会出现变质的情况，一般建议存放5-7天左右，避免桃子变质。 部分成熟度较高的桃子，保存的时间更短一些，变质的速度快，建议在食用时，从成熟度高的开始，以免变质影响其他的桃子，缩短保存时间。 并且桃子中的糖分大多属于蔗糖，在低温环境下产生较少，冷藏的时间越长，桃子食用的口感越差，建议尽快食用。

可以冷藏。 桃子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合、糖分、粗纤维、有机酸及多种微量元素、矿物质、维生素等成分，深受细菌微生物所喜爱，并且越成熟的桃子，水分含量越高，越易滋生细菌微生物引起变质。 而在低温环境下，可以有效抑制细菌微生物的生长繁殖，大大延长桃子的保存时间，因此可以将桃子放入冰箱冷藏。

糖尿病患者 桃子属于含糖量较高的水果，对于患有糖尿病的人群，食用过后容易引起血糖增高，导致病情价值，不适合食用。 胃肠功能较弱者 桃子中含有大量淀粉、粗纤维、有机酸等成分，对于胃肠道较弱的人群食用后容易加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适，不适合食用。 对桃子过敏人群 少数人群食用桃子后会出现过敏症状，要是过敏严重可能会对生命安全造成威胁，因此对桃子过敏的人群，不适合食用。