10~20分钟。 杨梅的外层结构没有外包物，也就是没有果皮，所以在杨梅成熟后会有不少虫子爬到杨梅中的果肉中产卵，并且一直在里面孵化成熟，但这些果蝇的幼虫和虫卵和很少会带有病菌，所以即使吃进去了，也不会有什么危害。 但对于部分体质特殊的人来说，误食这些果蝇和虫卵可能会引起过敏、呕吐等不适，所以最好是在食用之前先将杨梅用盐水泡一下，幼虫受到盐水的刺激后即可从杨梅中跑出来，之后即可食用了。

1、黑色的杨梅并不是品种，而是成熟过头的杨梅；一般来说，杨梅选择深红色的即可，颜色不要过深，也不要过浅。 2、并且挑选杨梅时可以观察颜色是否正常和均匀，颜色过深的杨梅或盛器留有较深的红色水印，应尽量避免选购；此外还要看杨梅色泽是否均匀，自然条件下生长的杨梅，由于受光照角度影响，阴阳面色泽会有差异，但如果发现杨梅个头大且色泽均匀，则有可能是用过催熟剂或其他药物。 3、还要看杨梅的叶片是否枯黄，如果枝叶有枯黄的迹象，说明喷洒了药；其次要观察整体的杨梅颜色是均匀的还是成熟度参差不齐的，如果杨梅总体的成色比较一致的话，说明有被喷洒农药，不是天然环境下成长。

不是。 因为杨梅果皮突出的部分较为柔软，并且果蝇在繁殖季节，会被杨梅散发出来的气味吸引，所以果蝇会很容易钻进杨梅中产卵，待虫卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食；而果蝇幼虫从出生到成长，也一直都在无污染的环境中，不会携带病菌，所以杨梅中的虫卵食用后对人体不会有害处。 并且并不是每个杨梅都有，随机性较强；如果不想要食用杨梅中的虫卵，可以在吃杨梅之前将杨梅泡在盐水中，杨梅里的虫卵受到盐水的刺激后就会跑出来。

杨梅中的小虫并不是什么害虫，而是果蝇的幼虫，不小心食用了并不会有什么大碍，如果担心会引起不适的话，可以在误食后及时饮水，加快幼虫的代谢。 但不排除部分人会因为物质后引起呕吐、腹痛等不适的话，可能是因为杨梅过敏或者一次性食用过多的杨梅，因为杨梅中含有较多的酸性物质刺激胃黏膜引起的不适，或者还可能是因为食用了未洗净的杨梅导致，此时可以根据清淡饮食、多喝水等方式进行缓解，但如果症状较为严重的话建议及时就医。

10~20分钟。 杨梅中含有的虫子只是一种果蝇的虫卵，人体是可以直接食用的，食用后并不会造成什么不利影响，但如果还是担心的话，可以在食用杨梅之前用盐水浸泡10~20分钟。 杨梅中的虫卵会因为盐水的刺激而泡出来，但注意不是用盐水洗，而是用盐水泡，盐水洗是没有多大效果的，但杨梅经过盐水浸泡之后，杨梅的味道会带有咸味，建议吃之前再用清水冲洗一遍。

正常。 杨梅中含有大量的花青素，花青素属于水溶性色素，遇水溶解，就会发生掉色现象。在水洗杨梅的时候造成细胞破损，因花青素溶出而掉色是很正常的。另外杨梅在运输储存过程中，会发生磕碰破损，清洗时汁液溶出，会把水染成红色或者深紫色，这也是正常现象。 而且在日常生活中，人们看到食物变色、褪色的现象基本都是天然色素不稳定或溶解造成的。人工色素稳定性好，反而不容易褪色。

盐水清洗法，具体如下： 1、果蝇怕盐，只需要在吃之前用凉开水加盐浸泡一下，虫子就会从杨梅里跑出来。 2、准备一盆水，适量的杨梅、适量的食用盐，选择新鲜的杨梅，可以尽量避免细菌、虫子、灰尘等被机体摄入并造成不适。 3、在吃杨梅前，使用盐水将杨梅浸泡10分钟左右，然后再用清水清洗一遍即可正常食用。

杨梅有果蝇幼虫，但没有变质的情况下可以吃。 1、杨梅里白色的小虫子实际上是果蝇的卵在杨梅果肉内孵化出来的幼虫，种果蝇从幼虫生来就是吃果肉的，以水果的营养为生，不会携带传染病菌，一般对人体无害，吃后人体在消化的时候，这些虫子是会被胃酸侵蚀死亡的，并且成为食物中的蛋白质存在被人体消化吸收，如果带有虫子的杨梅是白色的，且杨梅不带有腐败变质气味的情况下，是可以放心吃的。 2、如果虫子成熟变成黑色，或是其他虫子钻进杨梅，则不能吃，其他成虫可能会携带有细菌、病毒等微生物，误食可能会出现腹痛、呕吐等消化道不适症状；除此之外，一旦杨梅出现软烂、变质的情况下，也不能吃，吃下去会对人体产生毒害作用。

一般不是的。 杨梅中含有较高的糖分，很容易吸引外界的虫子，所以杨梅里面的小白虫一般是果蝇的幼虫，这种幼虫并不是蛆，主要以水果的营养为生，并不会携带传染病菌，所以一般对人体来说是无害的，并不需要太过于担心。 但如果心里介意的话，那么在吃之前也可以先将杨梅放在盐水中浸泡一段时间，这样里面的小白虫就会自动漂浮出来了，此时再将杨梅冲洗干净就可以了。

1、冰箱冷藏 杨梅是一种富含水分的水果，不适宜长时间存放，以免滋生细菌发生变质，一般来说，将杨梅放到冰箱冷藏，可以保存一周左右。 2、冰箱冷冻 杨梅酸甜多汁，如果吃不完可以放到冰箱冷冻，冰冻杨梅不仅口味独特，还能保存更长时间。将杨梅清洗干净，用塑料袋中密封，放入冰箱冷冻室即可，一般来说，可以保存2~3个月。