1.冷冻保存 家里有冰箱的，可以将杨梅冷冻保存，能够保存1-2个月不坏。 做法：将坏的杨梅挑出来，选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅，先在表面喷洒一点5度左右的冷水，然后将杨梅分别装入塑料餐盒中，盖好盖子密封，放入冰箱的冷冻室保存。能够保存1-2个月不坏。 2.糖渍保存 将杨梅洗净，用凉开水冲洗一遍，然后装入干净消毒的罐子中，装一层杨梅就撒一层白糖，直到罐子装满，随后放入冰箱保存，这样能够放20-30天。腌渍出来的糖水也是可以喝的。

如果是新鲜杨梅，没有进行腌渍等其他操作，常温下大约能够放1-3天。 杨梅在5-6月的时候大量成熟，这段时间的室内常温大约在20-30度之间，新鲜杨梅富含糖分和水分，在这个温度下非常容易滋生细菌而变质，因此只能够存放1-3天。如果家里没有冰箱的话，买回来的杨梅还是尽快吃掉吧。

冷藏：2-7天 视杨梅的新鲜程度来决定，一般杨梅放在冰箱冷藏能够保存2-7天。 新鲜的杨梅采摘下来之后，通常要经过1-3天的运输，才能够到达消费者的手中，在运输过程杨梅果肉难免会受到磕碰，再加上杨梅没有外皮，果肉富含汁水，非常容易受损，因此买到的杨梅最好是放在冰箱的冷藏室保存，温度在3-5度之间，能够存放2-7天左右。 冷冻：1-2个月 杨梅密封好，放在冰箱的冷冻层进行冷冻，能够保存1-2个月。

建议一天吃不超过10个最好。 杨梅是一种营养价值以及食用价值都很高的水果，适量吃具有一定生津止渴、促进消化以及美容养颜等作用，一天吃多少需要根据年龄大小而定，一般对于成年人来说肠胃比较好，一天吃10颗左右都是没有问题的；但对于孕妇、老人以及小孩来说，肠胃比较虚弱，不易过量吃杨梅，建议一天吃3-5颗，用来满足自身日常能量需求即可。

加重肠胃负担 杨梅口感酸甜，其中含有一定有机酸物质以及维生素、膳食纤维素，适量吃可以为人体补充营养，但过量吃人体不能及时降低消化代谢时，那么就会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。 导致上火 杨梅属于一种温性的水果，适量吃可以帮助缓解人体体寒症状，但要是过量吃，就可能会导致人体燥热之气加重，导致人体出现上火等不适症状发生，尤其是对于易上火人群来说，生活中要少吃杨梅比较好。

一般不会有什么问题，如果觉得恶心的话可以催吐将杨梅虫子给吐出来。 杨梅的口感细腻，营养价值较高，在日常生活中食用杨梅前最好是将杨梅进行彻底的清洗，如果不做彻底的清洗的话，杨梅果肉里面的小虫子清洁不出来，杨梅里面的虫子是一种果蝇的幼虫，本身是无毒无害的，杨梅虫子的主要成分为蛋白质，如果不小心吃了也无需担心，杨梅虫子进入胃内会被胃酸所消化，并且其中的蛋白质还会被人体所吸收。

都可以。 杨梅放冷藏室内或者是冷冻保存都是可以的，冷藏保存能更好的维持杨梅的新鲜度，这样既能起到保鲜的作用，又能维持杨梅鲜嫩多汁的口感。但如果想要杨梅保存的时间更长的话，则可以将其放冰箱中冷冻保存，这样能保存1-2个月之久，但在放冷冻保存之前最好能先将杨梅清洗干净。

盐水浸泡 将冷冻过多杨梅拿出来，放入盐水当中浸泡10分钟左右，这样既能起到解冻杨梅的作用，同时还能去除杨梅表面的细菌和灰尘，然后再将浸泡好的杨梅用清水冲洗干净即可食用了。 面粉水清洗 如果杨梅比较沾的话，还可以往浸泡杨梅的水中加了适量面粉，面粉具有较好的吸附性，能吸附杨梅表面的灰尘杂质，这样再冲洗干净杨梅吃起来就比较健康。

盐水浸泡清洗。 如果担心吃到杨梅当中的虫子的话，在吃杨梅之前可以将新鲜杨梅用盐水浸泡10-15分钟，在盐水的刺激作用下，杨梅果肉里面的虫子就会慢慢爬出来，且盐水还能起到杀菌消毒的作用，这样能将杨梅清洗的更加干净。盐水浸泡之后再将杨梅用清水冲洗干净就能使用或者是用来泡酒了，只是杨梅泡酒一定要将杨梅晾干。

建议冰箱保存。 如果杨梅洗过了吃不完的话，建议将杨梅放到冰箱里保存，冰箱的温度比常温环境要低一些，可以延长杨梅的保鲜期。 将洗过的杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后把杨梅放到冰箱冷藏室储存，这种方法一般能保存2-3天左右，或者将杨梅按照上述方法放到冰箱冷冻室里，这样杨梅能保存1个月左右，条件好的话甚至可以放3个月。