今天打算去市场买个菠萝蜜，但不太会挑，请问菠萝蜜怎么看熟
看外表
还没有成熟的菠萝蜜颜色一般是青绿色或暗绿色，外皮及果刺都比较坚硬，但成熟后会转变为黄色，外壳及果刺都会明显感觉到发软。
闻味道
未成熟的菠萝蜜一般没有什么味道，但在成熟后，凑近闻是能闻到较为明显的香味。
看内部
将菠萝蜜打开，要是里面的果肉较硬，带有青绿色，闻起来带有酸涩味时，代表还没有成熟好，要是果肉颜色呈金黄色的，有非常浓烈的香味时，说明已经成熟好，可以食用。
朋友送的菠萝蜜放了几天还是硬的，请问硬的菠萝蜜怎么变软呢
催熟。
一般情况下，硬的菠萝蜜在有合适的温度及湿度时，就会自然的新陈代谢，进入成熟期，但所需要的时间较长一些，因此建议将菠萝蜜催熟，可以加快其成熟。
而植物的一般在成熟时会分泌一种叫乙烯的物质，要是想将菠萝蜜催熟，大多会使用会分泌这些气体的植物一起存放，比如成熟的水果、大米等，或者直接使用含有乙烯的催熟剂将菠萝蜜催熟变软。
涤生
发布 2021-03-16
买回来的菠萝蜜是硬的，请问硬的菠萝蜜可以吃吗？
不建议食用。
由于菠萝蜜的品种较多，有较为脆爽的口感，也有较为绵软的口感，都是需要成熟后食用，但硬的菠萝蜜一般都处于生的状态，其味道不甜，香味不浓，食用价值并不高，并且未成熟的水果中含较多不易消化的物质，食用过多后容易引起胃肠道不适的问题，因此不建议食用。
买回来的菠萝还有点硬，需要放一段时间，请问买的硬的菠萝蜜
根据菠萝蜜的外壳来看。
由于菠萝蜜只有成熟后才能食用，但不同的菠萝蜜的生理代谢能力不同，会导致有的成熟的快一些，有的成熟的慢一些，并且与菠萝蜜所保存的环境相关，因此不能确定硬的菠萝蜜放多久才会成熟。
而成熟的菠萝蜜外壳会从硬的状态转变为软的状态，因此硬的菠萝蜜放多久可以吃主要根据其外壳进行判断，建议不会判断的人群，直接购买成熟的菠萝蜜。
菠萝蜜是生活中常见的一种水果，很多人日常都喜欢吃菠萝蜜，
具体步骤：
1、在菠萝蜜下面垫几层报纸，防止地面粘黏。
2、然后戴上一次性手套，防止手指粘黏。
3、把菠萝蜜的皮全部削完。
4、用菜刀把菠萝蜜一切两半，然后仔细地把菠萝蜜的果肉摘下来，摘完一部分，再切一块，继续摘下一部分。
建议：菠萝蜜的内部有许多黏液，剥完之后会让手非常黏，去除这种黏液的方法是用油洗手，油可以很干净的将这些黏液全部去除掉。
菠萝蜜的丝如果泡水喝的话，可以吗？
可以。
菠萝蜜丝可以用来泡水喝，不过可能味道不是很甜，因为菠萝蜜丝的甜度不是很高，用来泡水的话，只是可以为水增添一些香味，但是可以搭配一些甜度高的水果一起泡水，如蜂蜜或者是百香果和柠檬。
听说菠萝蜜的丝可以吃，但是不知道怎么做呢？
材料：菠萝蜜丝、小米辣、小葱、芝麻、蒜。
做法：
1.先将菠萝蜜丝在盐水中浸泡一下。
2.然后将小米椒切好，葱花切出来，把菠萝蜜丝放入开水中焯一下。
3.将准备好的蒜，葱花，小米辣，放油煸炒，并放适量的生抽，蚝油以及芝麻和酱油
4.将做好的调料加入到菠萝蜜丝中，稍微搅拌均匀，就可以吃了。
菠萝蜜的丝好像听说可以吃，但是炒什么吃比较好呢？
可以搭配猪肉来炒着吃，菠萝蜜的香气浓郁，配合猪肉的香味，可以促进食欲，而且还可以增添味道，具体做法如下：
材料：菠萝蜜丝、小葱、猪肉、蒜。
做法：
1.先将菠萝蜜丝在盐水中浸泡5分钟左右。
2.猪肉切碎，切好小葱与蒜。
3.锅中放油，放入蒜爆炒，再放入猪肉翻炒，加入适量的酱油后，再加入菠萝蜜丝快速翻炒，加入适量盐、料酒，快熟的时候加入小葱，就可以了。
十一9
发布 2020-12-28
菠萝蜜有干苞和湿苞，是不是两个不同的品种呢？
是。
干苞和湿苞是两个不同是品种，而且培育的时候也会分开培养，一般如果是种植湿苞的菠萝蜜，则都会种植出湿苞的树，而如果是种植干苞的菠萝蜜，则是种植干苞的树，两者是不宜混合的，因为口感不一，而且在市场上销售的时候也要根据品种而进行区分。
菠萝蜜听说有干苞和湿苞，这两者有什么区别吗？
1.生长速度
干苞菠萝蜜的生长较慢，长势较差，结果也是比较迟，果实的发育期长，一般要120天以上才能成熟，而湿苞菠萝蜜的植株生长较快，结果也较快，果实发育期偏短，一般在100天就能成熟了。
2.外皮
干苞菠萝蜜成熟后香气浓郁，质地硬结成块，所以也叫硬苞，一般外皮较硬，不易陷下去，而且带着点弹性，湿苞菠萝蜜外皮较软，用手就能让其按压下陷，而且徒手就能拨开外皮和果肉。
3.果肉
干苞果实苞肉水分少，口感较脆，果实的个头大，肉厚爽脆，湿苞菠萝蜜的果实个头要比干苞瘦一些，皮厚实而且松软，与种子不易分离，果实相较于干苞更偏金黄色泽，苞肉水分较多，质地细滑，味道清甜，有着淡淡的香味。
4.树形
干苞菠萝蜜树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形
