1、自然催熟 菠萝蜜中含有大量的糖分，甜蜜香浓，如果切开的菠萝蜜还未成熟，可以将其用保鲜膜包好，放入阴凉处存放，或者装入纸箱中保存，一般来说，3~5天后菠萝蜜就可以成熟了。 2、水果催熟 菠萝蜜香甜浓郁，若菠萝蜜还没有完全成熟，可以采用水果催熟的方法，因为成熟的香蕉、苹果、梨子等水果中，能分泌出乙烯类物质，可以促进分泌植物激素，加速成熟。 3、日照催熟 菠萝蜜中含有多种氨基酸、维生素，有较高的营养价值，深受大家喜爱，如果将菠萝蜜打开才发现没熟，可以在菠萝蜜的果蒂处涂抹一些白酒，然后用保鲜膜包好，放在阳光下，或温暖干燥的环境中，保存1~2天即可。

水果催熟 把切开两半的未熟的菠萝蜜用保鲜膜缠好，然后和成熟的苹果、香蕉等放在密封箱中，成熟的水果会散发乙烯来催熟，将箱子放至在阴凉通风处2天左右，菠萝蜜就会被催熟了。 自然催熟 温度对菠萝蜜催熟也有帮助，将切开两半的生菠萝蜜用保鲜膜包裹好，再放到阳光下晒1天左右，注意温度不要太高，最好不要超过20度，晒过后菠萝蜜果肉会有变软熟的现象。

不会。 不熟的菠萝蜜中并不含什么毒素，适量食用对身体不会有什么危害，只是没熟的菠萝蜜最好催熟了再吃。因为生菠萝蜜中含有较多的淀粉，吃太多容易引发腹痛、腹胀等消化不良情况，而且没熟的菠萝蜜糖分积累低味道寡淡，口感也比较硬，和成熟的菠萝蜜口味差一些，因此建议菠萝蜜没催熟吃会更好些。

视情况而定。 菠萝蜜边上的丝一般分为两种，一种是白色的，这种丝的水分含量较少，吃起来味道很淡而且比较干硬，一般是不建议吃的。 而另外一种丝则是黄色的，这种丝的口感比较甜，水分含量较多，而且还含有一定的营养物质，虽然相对于菠萝蜜果肉来说口感可能并没有那么好，但是也是可以用来吃的。

视情况而定。 菠萝蜜中含有较高的糖分和一定的有机酸成分，食用后会刺激人体胃酸的分泌，对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，如果短时间内食用过多的话就有可能会出现胃部不适的症状。 如果症状并不严重的话，那么建议多喝水、注意休息就可以了，一般是可以慢慢自行恢复的，如果症状比较严重的话，那么建议最好是及时去医院就诊。

有可能是已经坏了。 正常情况下的菠萝蜜颜色一般是黄色至金黄色的，但是因为菠萝蜜中含有一定的多酚类物质，很容易被空气氧化成深色的醌类物质。 所以如果看起来菠萝蜜颜色已经变深了的话，那么一般是因为放置时间过长，菠萝蜜果肉受到了氧化所造成的，此时的菠萝蜜不仅营养成分会受到一定的损失，而且还会很容易滋生微生物发生变质的情况，是不建议再继续吃的。

1、可以吃的情况 如果是菠萝蜜的运输或者处理的过程中人为的出现损伤，出现了菠萝蜜坏了一半的情况，那么，剩下的另一半是可以正常进行食用的。 2、不能吃的情况 若菠萝蜜坏了一半是其内部出现了变质或者发霉导致的话，这样的菠萝蜜整个都不能继续食用了，即使有一部分菠萝蜜看起来是好的，但是在这些看起来是好的部分中也有大量的细菌，食用后对身体健康不利，建议不要继续食用，扔掉为佳。

菠萝蜜买回家后要是发现没有成熟，那么可通过以下方法进行催熟： 自然催熟 菠萝蜜没有成熟，可以将放在盒子中，菠萝蜜保存的过程中自己会释放出乙烯，一段时间后会自己成熟，但可能需要一些时间，大约3-10天左右。 水果催熟 菠萝蜜催熟，可以将其与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，成熟的水果会释放大量的乙烯，从而可以加速菠萝蜜成熟，只需要3-5天左右。 乙烯催熟 要是家里的菠萝蜜比较多，都没有成熟，想快点催熟菠萝蜜，那么可以取适量乙烯稀释之后，将其均匀的喷洒在菠萝蜜表皮上，大约只需要1-2天的时间，就可以催熟菠萝蜜。

会。 菠萝蜜保存的过程中会自己释放出乙烯，将其放在密封的袋子中可加速其成熟，因为除了自己释放乙烯之外，闷在袋子中可以进行保温，温度足够的情况下，也可以加速菠萝蜜的成熟，要是自己在家催熟菠萝蜜，这种方法是很不错的；还可以在袋子中加两个熟苹果，这样更快催熟菠萝蜜。

菠萝蜜买回家后要是发现没有成熟，那么可通过以下方法进行催熟： 自然催熟 菠萝蜜没有成熟，可以将放在盒子中，菠萝蜜保存的过程中自己会释放出乙烯，一段时间后会自己成熟，但可能需要一些时间，大约3-10天左右。 水果催熟 菠萝蜜催熟，可以将其与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，成熟的水果会释放大量的乙烯，从而可以加速菠萝蜜成熟，只需要3-5天左右。 乙烯催熟 要是家里的菠萝蜜比较多，都没有成熟，想快点催熟菠萝蜜，那么可以取适量乙烯稀释之后，将其均匀的喷洒在菠萝蜜表皮上，大约只需要1-2天的时间，就可以催熟菠萝蜜。