银耳功效：味甘，性平，归肺、胃经，食用具有滋阴润肺、美容养颜、减肥解毒等功效。 燕窝功效：味甘，性平，归肺、胃、肾经，食用具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效。 根据上述功效对比，燕窝和银耳中既有相同的滋阴润肺功效，也有不一样的功效，不过银耳价格比燕窝便宜很多，大家可以根据自身经济条件和食用需求选择。

并不是。 有说法称吃一盏燕窝还不如吃一个鸡蛋的营养高，其实这是不全面的说法，如以补充蛋白质来说，燕窝中的蛋白质虽然高于鸡蛋，但其中的蛋白质成分并不如鸡蛋那么容易被人体吸收利用，而且燕窝中含有的磷和钾含量都远远低于鸡蛋。 但是燕窝中含有的燕窝酸却远高于鸡蛋，这种成分具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用，不过日常吃燕窝较少，这种物质需长期食用才能看到效果，因此燕窝跟吃鸡蛋相比，各有优势，谈不上优劣对比，建议大家日常饮食应均衡营养才是，不要过分追求价格。

1、燕窝冰精炖雪梨 组成：雪梨1个，燕窝3g，冰糖10g。 做法：先将梨切开两边，挖去梨心及梨核，放入燕窝、冰糖、梨两边用竹签相插合好，放入盅内隔水炖熟。 服法：每次1个，每日1—2次。 功效：养阴润燥，益气补虚，止咳化痰。 应用：秋冬干燥咳嗽，慢性支气管炎咳嗽，以及肺结核干咳，痰中带血。 2、燕窝冬虫夏草银耳汤 组成：燕窝5g，冬虫夏草3g，银耳15g，冰糖25g。 做法：先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。 服法：饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。常服。 功效：补肺滋肾，养阴止咳。 应用：老年人患肺结核、肺阴亏攒、咳嗽、气喘、略血、盗汗。

燕窝针对肺虚咳嗽治疗效果好。 在《本草从新》中吴仪洛称：“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”可见燕窝治疗肺虚咳嗽非常管用。 肺虚咳嗽症状主要表现：反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。

对咳嗽病情有辅助治疗作用。 燕窝是金丝燕用唾液和其他材料混合凝结所著成的鸟窝，其味甘，性平，归肺、胃、肾经，食用具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳等功效，适宜久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数等症的治疗，对于咳嗽病情配伍其他药材食用，具有很好的辅助治疗效果。

从营养角度上来看，早上空腹吃更有利于吸收，加上晚上睡前吃燕窝，其中含有较多的水分，吃后容易增加夜尿量，导致夜起上厕所，非常影响睡眠质量，建议睡前尽量别吃燕窝以及其他食物。

先喝水。 早晨空腹先喝一杯水，首先并不会影响身体食用燕窝的吸收效果，而且先喝水，还能唤醒肠胃，稀释部分胃液，避免个人群体空腹食用燕窝导致的肠胃不适现象。

空腹吃3克燕窝为宜。 人在空腹状态下，虽然吸收能力较好，但也不宜燕窝过量，一般以3克干燕窝，20克左右的湿燕窝为宜，若是燕窝中放入了较多的糖分，建议适当减少食用量，以免空腹过量进食糖类食品引起血糖骤然身高，破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。

早上7—8点空腹吃燕窝好。 燕窝含量较高的蛋白质，而人经过一晚上的睡眠，早晨空腹时是肠胃消化吸收食物最活跃的时候，此时吃适量燕窝能够快速被身体吸收，大约15分钟后燕窝的营养就会进入身体，起到一定的滋补作用。

燕窝可以空腹吃。 从中医的的角度看，燕窝味甘，性平，并不是性寒性热食物，空腹食用不会刺激身体，因此可以在空腹时吃，另外从营养学的角度出发，燕窝中含有的主要成分为蛋白质、氨基酸、燕窝酸、碳水化合物以及少量矿物质，这些成分中都较为常见，并无特别食用禁忌，可在空腹时食用，因此燕窝是可以空腹吃的。 备注：空腹是指距离上一顿饭后的5个小时左右，但若是你在之前还吃了其他零食就不算空腹状态。