可放入冰箱冷藏食用。 炖好的燕窝每次吃20—30可即可满足身体营养需求，若是一次性炖多了吃不完的，为了避免滋生细菌导致燕窝变质，可装入密封性能好的保鲜碗中，放到温度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鲜营养，若是短期内吃不完的，最好冷冻起来，但也不宜放太久，最好在一个月内食用完毕。

燕窝用纯净水放入可隔水炖煮的炖锅中炖最好。 燕窝不可用自来水炖煮，自来水杂质过多，含有一定的氯元素，用来炖煮燕窝，不仅会破坏其中的营养，还会影响口感，最好是用纯净水炖煮燕窝，这样炖出的燕窝才能保持较好的营养，同时口味纯正。

以炖纯燕窝为例，一般炖15—20分钟效果最好。 燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久，否则燕窝中的营养会流失，其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果，建议整个炖煮过程在15—20分钟食用效果最好。

燕窝多在6—8克一盏，一盏大约200—400元左右。 目前商城中的售卖的燕窝，品质好的重量多在6—8克一盏，普通的燕窝一盏重约5克左右，售价也有非常大的出入，但通常卖家以一克为单位计算一盏燕窝的价格，一克燕窝售价在30—50元居多，因此一盏好的燕窝买下来基本要花200—400元左右。

不宜吃燕窝的人群有两类：一是病重人群；二是对燕窝过敏人群。 首先病重的人群此时体虚病弱，吃燕窝这类过于滋补的食物，不仅虚不受补，还可能出现反作用，影响病情发展，最好在病后恢复期食用燕窝滋补身体较好；其次燕窝是一种高蛋白的食物，有部分过敏体质的人群，吃了燕窝后发生过敏现象，因此这类人群也是忌吃燕窝的。

不能一次吃一瓶。 即食燕窝是一种罐头类熟制燕窝食品，一般一瓶即食燕窝的容量在100克左右，通常一次食用一匙，一匙大约在20—30克左右，但需注意即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0—4度的冰箱冷藏保存，且开盖后需在约1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。 备注 1、每次用来舀即食燕窝燕窝的勺子需用开水烫至干净，如舀过牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。 2、其次勺子如用开水烫过后，不要直接舀即食燕窝，需等勺子温度降至常温才行。

一盏燕窝分2次吃比较合适。 一般一盏高品质的干燕窝重量约为6—8克，若是吃纯燕窝的话，一次食用3—5克左右，一盏燕窝大约可吃2次，若是普通的燕窝，一盏重约5克左右，一盏吃一次就差不多了。 建议 吃燕窝最好选择在早上空腹食用效果最佳，此时是人体吸收燕窝营养最好的时候，吃了既能补充营养，提供能量，还有利于营养的吸收，帮助身体提高抵抗力，且有美容养颜的效果。

干燕窝售价在20—50元左右一克。 燕窝价格没有固定价，商家多根据燕窝的不同品质来确定价格，一般普通的燕窝一克在20元左右，而高品质的通常在40元一克左右，若是买到非常便宜的燕窝，要警惕作假的可能，毕竟燕窝这种昂贵的滋补品，真的是一分钱一分货。

3克燕窝泡出来会有21—24倍左右。 一般好的燕窝泡发后其重量倍数是之前的7—8倍左右，因此3克干燕窝泡出来会有21—24倍左右的湿燕窝，若是品质非常好的燕窝可能发到10倍，达到30克左右。 建议燕窝一定要用常温水（20—30度的水）浸泡，不可采用高温浸泡，否则燕窝中的营养价值会受到破坏，口感也会变差。 备注 一般白燕窝的燕盏需要浸6—8个小时，燕丝或燕饼4—6个小时左右，燕角需要12个小时，洞燕在10小时左右，不可浸泡过久，以免炖煮口感变差，营养流失，若长时间不仅泡开的燕窝，需警惕有刷胶作假的可能。

干燕窝一天吃3—5克即可。 燕窝是较为滋补的食品，一天不能吃的过多，否则身体吸收不利，还可能引发不适症状，建议每日炖煮干燕窝泡发3—5克为宜，一方面保证人体营养补充的需求，另一方面又避免吸收不了所造成的浪费。