影响并不是很大。 虽然说金桔籽中含有一定的营养物质，但是金桔中所含的有效成分主要存在于果肉和果皮中，所以去掉籽后对金桔膏的药效影响并不是很大，如果觉得口感不好的是可以将籽去掉之后再进行制作的。 如果能够接受这种口感的话那么建议最好还是连着籽一起制作，这样对人体来说起到的作用会更好一些。

材料：金桔、冰糖。 做法： 将金桔用盐水浸泡后清洗干净。 2、用刀将金桔的表皮划开。 3、然后将金桔放入锅中，加入冰糖和适量清水，水量与金桔齐平即可。 4、开大火煮沸，然后转小火慢熬，期间需不断搅拌。 5、熬至金桔变软，果汁水呈胶状即可。 6、待金桔冷却后，装入保鲜盒中，置于冰箱保存即可。 7、每次食用可以取2-3颗金桔用沸水冲泡后食用。

具有效果，但只能起一定辅助作用。 金桔冰糖确实是具有一定止咳作用，但它毕竟只是一种食物，对于感冒咳嗽只能起到一定预防作用，并不能起决定作用；其次就是金桔性味甘温，适用于治疗因外感风寒引起的咳嗽、咳痰症状，但是如果风热感冒患者食用过多的金桔，不仅无法缓解症状，反而会加重原本的咽喉肿痛、咳嗽，咳黄痰、鼻塞黄涕等不适。

开胃生津 金桔冰糖主要是用金桔和冰糖制成的，味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用；其次金桔中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化，改善消化不良、便秘等症，具有一定开胃生津的作用。 保护心血管 金桔冰糖中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分，这些物质能强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，具有一定保护心血管的作用。 提高免疫力 金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，适量食用能为补充人体所需营养；其次其中的维生素C成分，可以帮助增强人体免疫，所以适量吃金桔冰糖可以有助于提高人体的免疫能力，预防疾病的发生。

不建议过多食用。 大部分橙子、柑橘的含糖量都在10%-12%之间，其中金桔每100克的含糖量为13.7克左右，属于中等含糖量的水果。 虽然金桔的含糖量属于中等，但是金桔的升糖指数并不是很高，所以对于血糖高的人群来说在血糖控制稳定的前提下是可以适量食用的，但是最好是放在两餐之间吃，并且吃完之后适当地减少接下来的正餐摄入量。

都有一定的作用。 虽然金桔的性质偏温，但是梨子的性质偏寒，两者加在一起的话能够起到中和药性的作用，所以不论是对于寒咳还是热咳来说都是具有一定作用的。 但是因为金桔梨子水毕竟是属于食物，每次的食用量有限，所以如果喝了之后症状没有缓解的话建议最好还是及时去医院就诊，以排除病理上的原因，避免耽误疾病的治疗。

有一定的止咳作用。 金桔具有健脾理气、行气开郁的作用，而梨子也同样具有生津润燥、清热化痰的作用，两者搭配在一起煮水喝对于咳嗽是有一定作用的。 而且一般在用金桔煮梨子的时候还会在里面加入适量的冰糖，其中冰糖入脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用，所以如果在金桔煮梨子的时候加入适量的冰糖那么起到的效果会更好。

可以。 如果觉得金桔梨子水味道太酸的话是可以在里面加入适量蜂蜜的，而且蜂蜜也同样具有补中润燥的作用，可用于治疗肺燥干咳、肠燥便秘等症，配在一起食用的话效果会更好。 但是需要注意的是因为蜂蜜不耐高温，所以不能将其直接加到刚煮好的金桔梨子水中，建议可以将金桔梨子水盛出来冷却到60摄氏度左右时再加入适量的蜂蜜，这样营养价值会更高一些。

各有优点。 绿色的小金桔和黄色的小金桔从外观上来看有点相似，只是颜色略有不同，一个是绿色而一个是黄色，但是两种小金桔都含有非常丰富的营养物质，而且各具特点，并不能单纯地指出哪个更好，建议可以根据个人的口味爱好进行选择。 其中绿色小青桔中维生素C含量更高，所以吃起来更酸一点，香味也更浓一点；而黄色小金桔香味更淡一点，吃起来则酸甜多汁。

不建议与温性的食物一起吃。 从中医的角度上来看金桔的性质偏温性，食用过多时就可能会出现火气过重，上火的症状，所以在食用金桔的时候不建议与其它偏温性的食物一起吃，比如辣椒、韭菜、大蒜、龙眼、榴莲等。 而且金桔中含有丰富的有机酸和维生素C，当与牛奶一起喝的时候可能会造成蛋白质的沉淀，不利于蛋白质的消化吸收，所以对于肠胃虚弱的人群来说建议最好不要一起吃，以免出现腹痛、腹泻的症状。