牛奶的营养价值我们都知道，常喝牛奶对身体也是有益的，但是橙子最好不要和牛奶一起食用，因为牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，进入小肠才能被吸收，牛奶中的蛋白质一旦和橙子中的果酸相遇，就会发生凝固现象，容易影响消化和吸收。

牛奶和柿子不能在同一时间食用，柿子中含有丰富的果胶，单宁酸和鞣酸，而牛奶中的钙和维生素C含量丰富，虽然两者都是营养价值很高的食物，但是一起吃的话，两种食物中所含的营养元素在胃酸作用下会凝结成块，对消化功能造成影响，轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。

早上当然是不能空腹喝牛奶的，因为经过一夜休息之后，胃中的食物早已排空，这个时候喝牛奶，胃液被稀释，吃下去的其他食物就不能及时进行消化吸收;而且牛奶是液体，喝下去之后在肠胃中会迅速流动，人体摄取的营养物质来不及吸收就会被排泄出去，造成营养成分的损失，所以说早上在喝牛奶之前最好先吃点其他的食物，既有助于牛奶中营养物质的吸收，又不会影响胃部健康。

牛奶和面食、谷物一起搭配食用较好。如馒头、面条、饺子、玉米、燕麦片等等。在喝牛奶之前，进食一些面食和谷物，可以使牛奶在胃中停留时间延长，有利于营养的充分消化吸收。

母乳中的乳糖含量比牛奶高，婴儿生下来就是喝母乳，其消化乳糖的能力非常强。且婴儿生下来就是空腹喝奶，所以在保持乳糖酶活性很强的情况下，空腹喝牛奶也能很好吸收营养。

最好不要空腹喝牛奶。牛奶中富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，空腹喝牛奶会导致牛奶很快在肠胃通过，存留时间很短，不利营养吸收。

新生儿最好不要喝刚挤的牛奶，因为刚挤的牛奶会很上火，还是让宝宝吃点母乳或者奶粉比较合适一些

高血脂可以喝牛奶。牛奶中含有抑制胆固醇合成的低分子化合物，牛奶中中的乳清酸可以改善脂肪代谢，牛奶中富含的钙质也可以减少胆固醇的吸收。因此适量饮奶，在牛奶中的这些成分的协调作用下不仅不会使血脂升高，相反还有降血脂的作用。

安神 奇亚籽和牛奶中都含有一定的镁离子，镁离子可以舒缓神经、维持好心情的作用，食用具有安神的功效。 美容养颜 奇亚籽中含有丰富的蛋白质可以为肌肤合成弹性蛋白提供足够的原料，同时牛奶和奇亚籽中的维生素E和维生素A的含量很高，可以增强肌肤的抵抗力，因此有美容的作用。 补充营养 奇亚籽中含有大量的脂肪、纤维素、蛋白质、碳水化合物等，还含有丰富的矿物质和维生素等，牛奶中乳蛋白、乳糖、矿物质和维生素等含量丰富，用牛奶泡奇亚籽可以补充营养。 促进食欲 牛奶中香醇的味道，可以增加食欲，使奇亚籽的味道没有这么淡，更为好吃，增加食欲，更容易吃下去。 保护心脑血管 奇亚籽中含有的丰富的不饱和脂肪酸，食用可以促进体内固醇类物质的代谢，具有很好的降血脂、降血压、防止血栓的作用，而牛奶中富含的矿物质，可以在一定程度上降低血压，因此有保护心脑血管的作用。

牛奶的主要成分是蛋白质，不会很快被消化吸收，因此睡前喝牛奶不会给夜间能量消耗带来负担，所以晚上喝牛奶并不会引起肥胖。需要注意的是，牛奶中的维生素A，维生素D和抗癌物质共轭亚油酸都存在于脂肪中，香气成分也存在于乳脂中，脱脂牛奶的脂肪会影响它的营养价值，口感和饱腹感，因此除非是有控制血脂的需要，不一定要选择低脂牛奶和脱脂牛奶。