瓜子是坚果的一种。 坚果一般指的是有坚硬外壳包裹着果仁的植物果实，坚果类食物，一般都富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，适当的食用一些坚果有补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用，瓜子虽然小巧，但是在瓜子果仁中也含有比较丰富的营养成分，食用后对健康有益，但是注意，不要一次性嗑太多的瓜子，以免伤到嘴巴。

经常吃瓜子的危害主要有以下几种： 1、瓜子本身热量高、蛋白质、油类等含量都不低，长期过量嗑瓜子，容易造成摄入热量过多导致身体肥胖。 2、瓜子属于坚果类，适量吃瓜子，对人体是很有帮助的，然而一旦过量摄入，则会加大肝脏的负担，时间久了容易造成脂肪肝。 3、由于瓜子一般都通过炒制而成，长期嗑瓜子，容易引起上火，导致肠胃不舒服，消化不良等。 4、瓜子磕多了，容易引起口舌干燥，伤津（也就是口中唾液减少），同时还会引起舌头不舒服，比如肿痛等等。 5、瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。 6、瓜子一般都会用盐来进行烹炒，瓜子含有大量的盐（也就是氯化钠），吃多了容易引起血压升高，不适宜高血压病人食用。 7、嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失，唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。

根据食用量决定。 减肥期间不建议吃瓜子，因为瓜子含的油脂比较高，100克葵瓜子里面含有49.9克的脂肪，可见它的脂肪含量相当于占了一半，也就是说吃一口瓜子，就吃了半口油，难怪瓜子适合榨油。 另外嗑瓜子容易上瘾，停不下来，而且在一口一口吃瓜子的期间并不感觉到很饱腹，如果减肥期间吃多了瓜子，很容易增加热量摄入，导致体重增加，从而影响减肥，如果的确很想吃，可以选择小包装的瓜子，或与人分享，自己吃几颗解解馋即可，控制住量，一天吃几十颗瓜子是不会胖的。

建议一天不超过50克。 瓜子的营养丰富，适量食用对身体有一定益处，但无论什么瓜子，其热量和脂肪含量都较高，50克左右的瓜子其热量已高达285大卡，接近于一碗米饭的热量，食用过多不利于身体健康。

润肠通便 瓜子中含有大量的油脂、及膳食纤维，食用后有润滑肠道，使胃肠蠕动加快，可以达到一定开胃消食、促进排便的作用，同时对预防和缓解便秘也有一定功效。 预防心脑血管疾病 瓜子中含有锌、硒、锰、钾、磷、钙等多种微量元素，这些微量元素进入人体后，可以帮助调节机体代谢，对预防心脑血疾病有一定益处。

因人而异。 人体会发胖除了一些疾病因素以外，主要是由于摄入的热量大于所消耗的热量，这些热量长期囤积在人体内部没有得到消耗时，就会转换成脂肪，引起发胖。 而瓜子属于热量含量较高的食物，要是适量食用，并不会出现长胖的现象，但要是食用过多，就会导致热量过度摄入，有没有配合运动消耗时，就会引起发胖。

可以适度食用，不建议多吃。 因为瓜子本身的热量很高，每100克就有615克的热量，但也富含的维生素、蛋白质和膳食纤维等营养物质，在减肥期间也可以适度食用，在摄入这类瓜子油脂比较高的食物时，建议每天不超过30克为宜，这样不会导致摄入的热量过多，而影响摄取其他的食物。

每100克的瓜子含热量615克，脂肪53.4克，纤维素4.5克，碳水化合物16.7克，蛋白质19.1克，属于高热量、高脂肪的食物，对比同等重量的猪肉、羊肉，瓜子的热量还要高一些，而在外面购买的瓜子一半都经过炒至、放盐等加工后，热量又会有所增加，一小包最低就有100-150克左右，吃完一袋瓜子所摄入的热量算是非常高的。

瓜子其中的一种是向日葵的果实，是日常生活中吃的比较多的一种零食，其中主要含有维生素、蛋白质及油脂，瓜子中的油脂含量很高，因此瓜子不仅是日常生活中的零食，还是很重要的榨油原料，能够拿来榨油的食物热量会比一般的食物要高。