打算做小龙虾吃，但不知道这小龙虾炸多久肉才不会散掉呢？
小龙虾做出来的肉是松散的跟炸的时间无关，具体分析如下：
1、经过油炸了的小龙虾肉质还是散的，可能跟油温不够有关系，因为小龙虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质在较高温下可瞬间变性，这样肉质口感细嫩紧致，一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸2-3分钟左右即可，不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出，如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴，但肉并不会散。
2、小龙虾高温下油锅炸，肉质还是散的，可能是死虾或不新鲜的虾制作，这种虾无论是炸、炒、煮等烹饪方法制作都无法避免虾肉松散，不建议食用，吃多死虾可能对健康不利。
煮了些小龙虾来吃，但分量太多，没吃完，不知道这煮熟的小龙
保存得当的话能隔夜吃。
常温下的温度比较高，微生物繁殖的速度比较快，熟小龙虾很容易出现变质的情况，只能放3-5个小时，但如果将煮熟了的小龙虾放入冰箱进行冷藏，冷藏室保鲜效果比较好，可帮助小龙虾抑制大部分酶和微生物的活性，延长其保质期，可以放1-2天左右，注意不要重复加热。
若是将小龙虾置于冷冻室保存，冷冻室温度更低，保存时间更长，细菌等微生物几乎无法生存，一般保存一个月左右是没有问题，但建议尽早吃完为好。
小龙虾是很好吃的，那么请问小龙虾一天吃多少合适？
建议一天吃10-20只即可。
小龙虾很多人喜欢吃，而且一次就会吃很多，但其实小龙虾虽好，但却是不建议多吃的，对于正常人体来说，建议一天吃10-20只小龙虾即可，毕竟小龙虾性温，味甘、咸，入肝、肾经，过量吃易上火，其次还可能会加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
小龙虾清理干净了没有吃，那么请问清理过的小龙虾怎么保存？
建议放冰箱保存：
如果小龙虾已经清理干净了，但没有时间吃，那么可以将其用干净的袋子装好，如果是短时间保存，可以将其置于变现冷藏，可以存放1天左右。
但如果需要长期保存，那么可以将清洗干净的小龙虾放冰箱冷冻保存，冷冻保存可以将小龙虾保存很长时间，至少可以保存半个月左右。
小龙虾买回家后吃不完，那么请问小龙虾买回来怎么放到第二天
买回家的小龙虾，如果不着急吃，需要保存到第二天，可以通过以下方法进行保存：
冰箱保存
活小龙虾也可以放冰箱保存，只需要将小龙虾放入一个大小合适的盆里，然后倒入适量清水，加入少许冰块，在盆的上面盖一块透气的抹布，以保证空气流通，最后放入冰箱冷藏室，温度在1-2度左右，通过低温降低小龙虾的活动率，可保存活小龙虾1-2天。
水盆保存
将活小龙虾准备好，然后将其直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不用喂食任何东西，放在阴凉通风的地方，就可以保存2-3。
网兜保存
小龙虾还可以使用网兜保存，网兜保存活小龙虾不用加水，但需注意网兜放置的小龙虾量不宜多，而且需保持阴凉环境，隔一段时间可给小龙虾喷些水分，保持湿润状态，适宜家常少量小龙虾的短期保存，方法操作简单实用，可以养活1-2天左右。
大盆养活
大盆保存小龙虾是一种常见的小龙虾保存方法，将小龙虾用大盆分散铺开放置，然后在大盆里放入适量的水和少许冰块，水量不要没过小龙虾头顶，可以大约2-4厘米即可，置于阴凉处避免高温，定时投食青菜叶、馒头、肉丁等食物，可以养活1-3天不等。
买的小龙虾死了，那么请问小龙虾死了5个小时还能吃吗？
不能再吃了。
正常情况下来说，日常生活中建议小龙虾死亡超过2小时之后就不要再吃了，因为死亡的小龙虾会随着时间变长，其体内的有害物质也会增加，已经死亡超过5小时的小龙虾，此时体内已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用后可能会加重人体胃肠道负担，是不建议再吃的。
买到小龙虾死了，那么请问小龙虾买回家死了还能吃吗？
根据实际情况而定。
小龙虾作为一种水产品，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，其营养价值以及食用价值都是很高的，适量吃可以为人体补充充足的养分。
小龙虾买回家后死了，如果是刚死不久的，闻起来也没有异味，那么这样的小龙虾处理干净后，还是可以吃的，刚死的小龙虾体内的有害物质不多，经过高温加热后可以起到灭菌效果。
但如果买回家的小龙虾已经死很长时间了，并且闻起来还有一股异味，那么此时的小龙虾是不能再吃的，因为长时间死去的小龙虾体内会产生大量的黄曲霉素，其次此时小龙虾体内的寄生虫会大量的繁殖，进入人体之后会导致细菌侵袭人体，而且黄曲霉素会有一定的致癌作用。
煮小龙虾有20分钟了，不知道这时间能不能杀死寄生虫呢？
可以。
小龙虾身上的寄生虫是不耐高温的，只要在70摄氏度的水温中，煮大概十分钟左右，小龙虾身上的大部分寄生虫就会被杀死，而平常我们煮小龙虾一般都是用开水，水温达到了100摄氏度，即使小龙虾身上的寄生虫并不止一种，每种寄生虫的耐高温情况不一样，但在经过100摄氏度的高温下持续水煮十分钟左右，就会全部被杀死，因此小龙虾煮20分钟完全不用担心寄生虫的问题，可以放心食用。
在煮小龙虾，不知道煮的时间有30分钟会不会肉质变太老了呢
一般不会。
小龙虾的外壳较硬，煮30分钟由于有外壳的保护，虾肉也不会变得老硬，但煮小龙虾的时间最多也不宜超过30分钟，否则肉质会慢慢变柴，尤其是本身不大新鲜的小龙虾，久煮反而会使虾肉松散，失去弹性，降低食用口感。
这小龙虾一般都是先炸后煮，不知道煮多长时间肉质最嫩最好吃
小龙虾煮10-20分钟左右最好。
1、小龙虾至少要煮10分钟以上才能食用，因为小龙虾生长的水域一般都比较脏，不仅有细菌，还可能携带寄生虫等有害物质，虽然三分钟左右就可以把虾做熟，但是虾中的细菌和寄生虫含量比较多，如果没有煮足够10分钟，就无法杀灭虾里面的有害成分，摄入人体有可能会刺激胃黏膜，出现寄生虫性肠道疾病，从而不利于人体健康。
2、小龙虾的虾壳比平时吃的基围虾等虾更硬更厚，只煮几分钟无法入味，建议煮十分钟以上，这样调料的味道就能很好的进入虾肉中，吃起来更入味好吃。
crawford
发布 2022-06-15
