各有风味。 红薯蒸着吃，可以保留红薯原有的风味，味道更加香甜粉糯一些，但煮着吃的话，红薯吸收水分，味道会更细腻柔滑一些，各有各的风味，因此根据个人喜好选择烹饪方式即可。 但红薯蒸着吃的话，营养损失低一些，煮着吃的话，其中的很多营养成分会随着水分流失，如果切开煮的话，营养会流失的更多，所以从营养的角度来看，更建议将红薯蒸着吃。

需要。 红薯中主要含有大量淀粉，含水量很低，要是直接使用高压锅蒸的话，很容易出现糊锅现象，因此高压锅蒸红薯，一般都是需要放些水的。 但需注意的是，如果加水过多的话，就会变成煮红薯了，因此高压锅在蒸红薯的时候，一般只需要100毫升左右的水即可，大约在红薯底部1-2厘米左右。

10-15分钟左右。 高压锅相对于普通锅具来说，升温的速度更快一些，因为它的盖子上有一层橡胶圈，可以有效阻隔内部的热气流出，使国内的温度快速突破100度。 而加热食物最重要的是温度，如果温度高的话，热量就能更快地传递给食物，所以高压锅蒸红薯，一般只需要蒸10-15分钟左右就可以食用了。

适量吃能减肥。 红薯的热量不算高，100克红薯的热量大约是86大卡，且成分中的脂肪占比极少，每天适量食用并不会导致人体发胖，此外，红薯还能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可有效预防人体营养过剩，从而达到减肥的目的。 不过要注意的是，吃红薯减肥的做法也是非常重要的，若是油炸、放糖或芝士烤制等烹饪的话，会导致红薯热量额外增加，吃了后对减肥效果有一定的影响，最好是简单的水煮或蒸食是比较好的。

建议100克以下。 任何食物都是不能过量食用的，就算是吃的是青菜，尽管热量不高，但是吃太多的话，对肠胃也是不好的。在《中国居民膳食指南（2016）》中建议到，每人每天吃50-100克的薯类食物即可，大约是一个小红薯的重量。 因为红薯中的含糖量比较高，吃了红薯后会在胃部产生发酵，从而导致分泌胃酸增多，继而有可能产生烧心，反酸的现象，所以在食用红薯的时候要注意不要一次食用过多。

15分钟左右。 红薯中主要成分是淀粉，淀粉较易被煮熟，一般来说，常规大小的红薯煮15分钟即可，红薯个头比较小的话煮10分钟左右就可以了；红薯个头比较大的话，也可以适当的延长一些熬煮时间，在红薯煮好之后可以取一根筷子，戳一戳红薯，若红薯可以轻松戳透的话，就是已经煮熟了，若红薯不能轻松戳透的话，说明红薯还没有煮熟，可以继续煮一煮，等红薯完全煮熟后再出锅食用。

不属于转基因食品。 转基因主要指的是在现有的基因中转入其它生物具有特定功能的基因片段，从而使现有植物拥有更好的性状。 而烟薯是经过研究人员多年的发现利用杂交技术培育出来的，属于一种优质、高产、稳产、耐旱、抗病性好的食用型新品种，具有果肉细腻、食味佳的特点，所以烟薯并不属于转基因食品，可以不需要太过于担心。

需要加水。 电饭锅不同于烤箱和空气炸锅，在蒸煮食物的时候是需要放水的，不然就会出现干烧的情况，此时不仅红薯会被煮糊，而且红薯中所含的糖分还会流入到电饭锅里面并粘到锅底，煮好之后是很难清洗的。 因此就会对电饭锅造成较大的伤害，从而会影响到电饭锅的使用寿命，所以在用电饭锅蒸红薯的时候最好是适量地放一些水。

适当食用的话有好处。 红薯是常见的薯类食物，在红薯中含有较为丰富的淀粉、膳食纤维，女人若有便秘问题的话，适当的食用一些红薯可以起到增加肠道内容物、加速肠道的蠕动，可以有效的润肠和通便，女人长期吃红薯可以起到缓解便秘的作用；红薯中蛋白质、矿物质的含量比较丰富，女人长期吃红薯还可以起到调养体质、美容养颜的作用，因此，在恰当的前提下，女人是可以长期吃红薯的。

一个100克的红薯相当于0.43碗米饭。 以100克计量单位来算，煮熟后的100克米饭热量为116大卡，而煮熟的100克红薯热量为86大卡，可见米饭比红薯热量更高一些，另外一个红薯的重量有高有低，一碗米饭的重量同样也是，都没有固定的单位来计算，因此就得不出具体的对比值，假如一碗米饭以150克计算，一个拳头大的煮红薯大约是100克左右，吃完这两样食物，给人带来的饱腹感差不多，但米饭热量有200大卡，而红薯只有86大卡，可见一个红薯相当于0.43碗米饭。 但如果是将红薯油炸、烧烤、加糖煎炒、制成果干等方法吃的话，就会增加红薯的热量，而这样的红薯和煮米饭相比热量则更高一些，与炒饭的热量应该差不多，是不宜减肥期间吃的。