3个小时左右。 料酒进行煮制的话，其中的酒精含量需要在3个小时左右才能够完全的挥发掉，但是料酒本身的酒精含量就不高，大约只有15%左右，其在10%左右的话，料酒在食物中味道会变得非常的淡，一般煮制时间短一些也不会有什么影响。

不建议放。 一般来说在凉拌菜中放入料酒没有什么食物搭配禁忌，若是喜欢的话是可以加入的，但是需要考虑到适不适合。因为料酒的提香作用是需要通过高温的烹饪才能够显现出来，料酒生吃的味道平常人一般都难以接受，若是将它放入凉拌菜中，料酒本身的酒味会掩盖住凉拌菜本身的鲜香味道，再加上其他调味料的味道，会使得凉拌菜的味道变得奇怪，影响食用，所以一般不建议在凉拌菜中放入料酒。

一般不会，但是建议不要同食。 头孢和酒精类饮品是不可以一起食用的，有可能会出现临床上所说的双硫仑效应，可能会出现心悸、头晕、恶心、出汗等情况，严重的话是可能出现危及生命安全的情况。料酒是一种含有酒精的调味料，但是其酒精含量十分的低，是用于烹饪菜肴或者是腌制食物的，而且经过高温的烹饪之后，料酒中的酒精绝大部分都会挥发出去，一般来说是不会产生什么明显的临床症状的，但是也不能排除料酒和头孢一定不会产生反应，为了自己的生命健康，还是建议在服用头孢期间不要食用含酒精的食物。

一般来说不会怎么样。 料酒的是一种烹饪用酒，主要成分是黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，含有多种人体所需的营养成分，并且其酒精成分低，在15%以下，酒精含量对于人体影响不大，也没有明显的禁忌和副作用，所以适量的生吃是不会有什么不适症状的出现，而且还可以补充人体一些必需营养成分，使身体更加健康。 但是还是建议不要生吃料酒，将它加入菜肴中一起烹饪，可以使其营养成分和价值发挥得更加的充分，使其中的一些氨基酸、香气等与食物结合，让其发挥出其调味料的价值，可以将食物的口味调得更佳。

可以。 料酒是一种调味料，本身并无明显的禁忌和副作用，是可以用来生吃，并且适量食用基本上对身体没有影响，还能给人体带来一定的好处。虽然料酒其中也有一个酒字，但是它不同于其他的白酒、啤酒、红酒等饮品，料酒中的盐分含量比较高，生吃味道比较奇怪，是一种调味用的酒，是不适合直接生吃，但若是能够接受的话其味道的话也是可以适量食用的。

问题不大。 在烹饪鱼肉的时候加入的料酒，都是非常少量的，主要是起到去腥、提鲜作用，鱼肉中的料酒含量并不高，宝宝只是吃了少量的放了料酒了鱼肉，并不会影响身体健康的。 但是宝宝不能直接喝料酒或者喝酒，加了料酒的食物也不能经常给宝宝吃，宝宝饮酒不利于身体的发育。

都可以。 料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感。

在羊肉下锅的时候放入。 在煮羊肉汤的时候，羊肉下锅的时候就可以加入料酒，这样可以很好的去除羊肉的膻味，增加羊肉汤的鲜美口感，若是在羊肉煮熟后再放入，其去膻味效果可能会大打折扣。

一般是放的。 料酒是一种常用的烹饪用酒，酒精浓度低，可以增加食物的香味，起到去腥解腻的作用，而羊肉汤的膻味比较重，油比较多，加入料酒后可以很好的去除其膻味，缓解羊肉汤油腻的口感，所以在做羊肉汤的时候一般是会放料酒的。

可根据自己的习惯决定。 料酒主要的作用就是去腥和提鲜，乌鸡汤本身味道十分鲜美，一般炖乌鸡汤不放料酒也是可以的，如果自身认为乌鸡比较腥，也可以适当加一些料酒去腥味。除了用料酒去腥外，还可以放姜片、香葱等调味食材。