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三七炖鸡的功效与作用

2018-12-27阅读(183456)

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三七炖鸡，是一道家常菜，主要材料是三七和鸡，烹饪方式是炖煮，烹饪简单，功效很多，适合很多人群食用，那么三七炖鸡的功效与作用有什么呢？

保护心脑血管

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三七炖鸡中含有丰富的三七皂苷和黄酮类化合物，具有软化血管，增强心肌对氧气的耐受力，促进血管扩张，食用有一定的预防心脑血管疾病的作用，鸡肉中的脂质含量较低，食用也不会增加大量的脂质，因此也有帮助保护心脑血管的作用。

三七炖鸡的适宜人群和禁忌人群

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适宜人群

三七炖鸡一般人群皆可食用，适合气虚乏力、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、心脑血管疾病、免疫力差者食用。

禁忌人群

三七炖鸡有温补作用，并且蛋白质含量较高，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全、过敏者不宜食用。

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