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过年吃海鱼好吗 吃海鱼好还是淡水鱼好
2019-01-18阅读(54417)
过年的时候很多人会吃上一些鱼，最近比较喜欢吃海鱼，想知道过年吃海鱼好吗？吃海鱼好还是淡水鱼好？
过年为什么要吃鱼
过年吃鱼是多少年来劳动人民对新年的一个美好祈愿。鱼，又“有年年有余”的意义，是对来年美好生活的一种期盼，因此基本上中国大江南北，各个地区的年夜饭上大多都会有一条鱼。
过年吃海鱼好吗
过年吃鱼只是一个对美好生活的期望，一般是年夜菜的最后一道菜，上桌之后一定不可以吃完，有“年年有余”的意义。没有固定的食用海鱼还是淡水鱼的要求，因此海鱼和淡水鱼都是可以的。
吃海鱼好还是淡水鱼好
海鱼有海鱼的好处，淡水鱼有淡水鱼的好处，可以自己的需求和喜好决定。
海鱼
海鱼一般小刺比较少，食用比较方便，脂肪含量比较低，但是含有较高的不饱和脂肪酸，营养成分比较高；但是海鱼的肉质较老。
淡水鱼
淡水鱼肉质鲜嫩，油脂含量较高，食用口感很顺滑，但是小刺多，食用不方便，处理不当泥性味很重。
过年吃什么海鱼
过年吃海鱼建议吃个头稍小一点的，在餐桌上可以出现鱼头和鱼尾的海鱼。因此一般建议食用：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鲳鱼、鸦片鱼、多宝鱼、石斑鱼等，海鱼种类繁多，可以按照自己的喜好选择合适的品种和大小。
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