维生素B,旧称叫维他命B,也是B族维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源如酵母等其他,那么维生素B族有什么用?
B族维生素中的烟酸在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、腹泻和痴呆。
肝脏参与人体很多物质的代谢,需要大量的能量以及各种酶类,B族维生素对肝脏有保护作用,解除酒精和尼古丁等毒素,舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
现代科学已经证实,如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管畸形,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。目前在我国,怀孕期3个月至孕期前3月补充叶酸已经成为共识。
B族维生素可以帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量,祛除或改善头皮屑。维生素B5缺乏易导致头发、毛发干枯、脆弱易断。
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