牛奶可以跟包装盒一起加热吗,盒装牛奶怎么正确加热-乐哈健康网

牛奶可以跟包装盒一起加热吗盒装牛奶怎么正确加热

2020-02-11

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市面上购买的牛奶都是盒装牛奶，而随着温度的降低，牛奶也需要加热后饮用，那么牛奶可以和包装盒一起加热吗？盒装牛奶怎么正确加热呢？

牛奶可以跟包装盒一起加热吗

可以，

盒装纯牛奶可以加热，但是前提是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性，但如果将牛奶倒出是可以加热的，因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，但加热以煮沸熄火即可。

盒装牛奶怎么正确加热

盒装牛奶加热方法：

1、直接放入热水中浸泡5-6分钟，中间拿起牛奶盒反复摇动，使得牛奶加热均价，水温不要太高，以免包装盒的有害成分进入牛奶；

2、倒入杯中，用微波炉加热。

3、倒入奶锅中直接加热，不要煮沸，以免营养成分流失。

但加热需要注意：

1、不要将牛奶盒倒立，因为牛奶盒顶部有个锡纸的小孔，倒立遇热水容易造成牛奶漏出。

2、加热热水水温不宜超过60度，加热时间不宜过长。

牛奶可以放微波炉热吗

用微波炉热牛奶是可行的，但需注意加热的时间，如加热时间过长，就会使牛奶中的蛋白质发生变化，从溶胶状态变为凝胶状态，这样会破坏牛奶的营养成分。另外，牛奶加热时间过长，维生素C流失严重，也不利于人体健康，所以要把控好时间。

通常，牛奶用微波炉加热1分钟左右即可，千万不要加热超过3分钟。且加热时，不要把盒子一起放进去加热，不然会产生不利于人体健康的物质，除非牛奶盒中已标明“可用微波炉加热”，否则要把牛奶倒在微波炉专用的容器，在100摄氏度以下加热。

牛奶可以煮沸吗

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

而冷却的牛奶能够加。但是不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

所以牛奶是不建议煮沸的。

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