自制奶茶怎么煮,没有木薯粉怎么做珍珠-乐哈健康网

自制奶茶怎么煮没有木薯粉怎么做珍珠

2020-03-13

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宅在家里没出门，特别想吃外面卖的奶茶，但现在吃不到，只好自己做来吃，不知道自己在家怎么做奶茶最简单呢？所要用到的材料都有哪些呢？

芋圆奶茶的做法

材料：芋圆适量、牛奶500ml、红茶5g、炼乳适量。

做法

1、芋圆放在沸水里煮熟。

2、捞出过凉水。

3、500ml牛奶加入5g红茶煮五分钟即可。

4、煮好的奶茶过滤掉茶叶，加入适量炼乳拌匀。

5、奶茶倒入芋圆中拌匀即可。

木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的珍珠，都比较有弹性、透明、光滑，如实在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好。

1、糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。

2、把糯米团揉搓成长条状。

3、盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。

4、依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉，防止粘连。

5、锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。

6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。

7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。