饮食指南 > 牡蛎是酸性还是碱性 哪些人不能吃牡蛎
牡蛎是酸性还是碱性
食物酸碱性分类的方法是按照食物燃烧后所得的“灰”的化学性质而定，如果“灰”中如果含有较多的磷、硫、氯元素，属于酸性食物；如果“灰”中有较多的钾、钠、钙、镁，则属于碱性食物。
牡蛎中含有的钙、铁、锌含量较高，所以属于碱性食物。但其实酸碱性对于正常人的意义并不是很大，所以可以不用在意。
哪些人不能吃牡蛎
1、对牡蛎过敏的人：对牡蛎过敏的人群不要吃牡蛎，否则会引起过敏的症状，可能会出现瘙痒和起疹子等症状。
2、脾胃不好的人：对于脾胃不好的人来说，牡蛎难以消化，容易引起消化不良等症状。
3、患有皮肤病的人群：牡蛎会导致皮肤病病情加重，所以患有皮肤病的人群不宜食用牡蛎。
4、痛风人群：牡蛎是属于高嘌呤的食物，痛风患者摄入较高的嘌呤会引起痛风发作。
牡蛎吃了有什么好处
牡蛎的锌含量非常的丰富，比其他海产品高出数倍，其中的钙、铁和硒的含量也很丰富，能够补充人体所需。
同时，中医认为牡蛎具有敛阴、潜阳、止汗、化痰等功效，可以用来治疗惊痫、眩晕、盗汗、崩漏等疾病。
牡蛎可以天天吃吗
不推荐天天吃。
虽然牡蛎非常有营养，但是也不可以天天吃的。
1、牡蛎的嘌呤含量很高，如果长期摄入高嘌呤的食物，非常容易诱发痛风等疾病。
2、牡蛎中的锌含量较高，一般两只牡蛎的锌含量就可以满足日常所需了，而一般一日三餐的其他菜里也含有锌，所以容易引起锌超标。
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