小苏打对于经常在厨房的人来说,并不陌生,很多人也都听过,那么做包子加小苏打变黄能吃吗?
可以。
小苏打和酵母是可以一起食用的,两者的作用功效是不同的,而且也相互不影响,所以一起加入到面团中也不会影响食物制作。
酵母主要是起到发酵的作用,而小苏打主要是起到去除酸味的作用,建议是先放酵母再放小苏打,这样可以使得酸碱平衡,制作出来的食物口感更好。
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