核桃和什么最配,吃核桃补脑的最佳时间-乐哈健康网

核桃和什么最配吃核桃补脑的最佳时间

2020-08-15

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核桃是一种好吃又营养的食物，既可以作为零食，又能榨汁、煲汤、炒菜等食用，但吃的时候搭配什么一起吃好呢？下面就来告诉你几个最佳搭配。

猪腰核桃汤

材料：猪腰500克，核桃仁、枸杞子、葱、姜各适量、高汤950毫升、胡椒粉、盐、鸡精、味精、料酒各适量。

1.猪腰去筋膜，对剖后去猪骚，洗净，切厚片，入沸水中汆烫后捞出，冲洗干净。

2.核桃仁入沸水中汆烫至熟，捞出；葱切段，姜切片备用。

3.油锅烧热，爆香葱段、姜片，然后放入猪腰片煸炒至干，再烹入料酒，倒入高汤。

4.接着放入核桃仁，调入胡椒粉、盐，转小火煮25分钟，最后放入枸杞子、味精、鸡精煮匀即可。

功效：补充营养、滋补腰肾。

实际上吃核桃不能补脑。

因为核桃中所含的对大脑健康有益处的n-3脂肪酸、神经递质均无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。

不过核桃营养丰富，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效，建议早上吃为好，因为此时是肠胃吸收营养最快速的时间，吃的食物能快速被身体吸收，起到补益作用。