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发酵乳过期了有什么妙用 发酵乳和酸奶有什么区别

2020-08-19阅读(109351)
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家里的发酵乳过期了,这种过期了的发酵乳有什么妙用呢?发酵乳和酸奶之间又有什么区别呢?让我们一起来看看吧。

发酵乳和酸奶有什么区别

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制作过程不同

酸奶主要是以新鲜纯牛奶为原材料,是由牛奶经过杀菌发酵发酵而制成的。而发酵乳的话是一类乳制品的综合称呼,一般是鲜乳或乳制品为原材料,像奶酪、酸奶油、酸奶等都属于发酵乳。

功能作用不同

酸奶具有较高的营养价值,食用后能够起到促进胃液分泌,加速食物吸收,以及润肠通便等作用作用。

而发酵乳能够抑制肠道内腐败菌的生长繁殖,对于便秘和细菌性引起的腹泻都具有一定的改善和预防作用。另外,对于胃酸缺乏人群,适量吃一点发酵乳还有利于恢复。