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皮蛋吃之前要煮吗 为什么吃皮蛋要蒸一下呢
2020-09-02阅读(72578)
皮蛋是生活中常见的一种蛋类加工品，是我国的一种特色食物，风味独特，很多人喜欢吃，那么皮蛋吃之前要煮吗？为什么吃皮蛋要蒸一下呢？
皮蛋食用过量食用会怎么样
皮蛋属于一种腌制品，其中含有大量的铅类金属元素，食用过多的皮蛋，是很有可能会引起铅中毒反应的，对人体的健康造成伤害。
其次人体大量的食用皮蛋时，皮蛋中的铅元素会取代钙质，这样会影响人体对于钙质的吸收，容易造成缺钙症状，还会引起儿童骨骼和牙齿钙的流失，导致发育不良。
再加上除了含有铅金属元素外，还含有汞、镉等重金属元素，食用过量可能会出现注意力不集中，贫血，食欲不振，便秘和关节疼痛等症状，严重时还会导致智力下降及脑功能障碍。
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