秋季最适宜进补,此时喝些温补的肉汤最养身体,但最好选择一些温热性味的肉汤食用,不知道羊汤是热性还是寒性的呢?吃了是上火还是下火的呢?
热性。
羊肉汤中的主要制作原料有:羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等,其中羊肉性温,辣椒、胡椒属于性热食物,搭配在一起熬汤,汤汁也偏热性,适量饮用可以起到温中散寒、健脾益气、温补肾阳等功效,但不宜喝多,否则过量食用就会加剧体内的燥热之气,从而引起一系列上火症状,如嘴角长泡、咽喉疼痛、口鼻干燥、口腔溃疡、流鼻血、便秘等,尤其是本身体质燥热或已经上火的人群更不宜喝羊汤。
算发物。
医学上所说的发物,指的是引起发热、发冷、发风的食物,通常这类食物营养丰富,所含的嘌呤、蛋白质或其他致敏成分较高,食用后易导致人诱发疾病,常见的食物包括:鱼虾海鲜、牛羊肉、带有刺激性味道的蔬菜和部分水果。
而羊肉炖的汤不仅性味温热滋补,而且富含嘌呤,对于一些需要忌食发物的皮肤病、过敏性疾病、热病患者患病期间和病好初愈时都不能食用,不利于病情康复。
羊汤最好在冬季的早晨喝。
一是因为羊肉汤是温性,早上喝养胃,早晚服用效果没那么明显;二是冬季寒冷,早上刚从温暖的被窝醒来更是怕冷,但喝羊汤可以驱寒,有暖身的作用,夏季喝相对容易上火;三是冬季人容易没精神,而羊汤营养丰富,喝后可快速提供能量,打起精神,有补益身体,开胃强身的功效,因此推荐羊汤在在冬季的早晨喝为好。
主要是滋阴暖宫,补虚强身。
羊肉汤味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用可以为人体补充营养,常喝可强身健体,增强抵抗力,预防疾病,而且羊肉汤温补驱寒,可暖宫调经,对于手脚冰凉、子宫寒冷、经血不畅的女性来说有很好的调理作用。
建议女人喝羊肉汤时放些当归、枸杞、党参等中药材同时滋补,更有利于子宫的健康。
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