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皇帝柑怎么吃皇帝柑开果器怎么用

2020-12-03

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网购了一箱皇帝柑，发现这柑橘的皮特别得薄，一不小心剥皮后就容易损坏果肉，不知道皇帝柑要怎么剥皮吃好呢？

去皮直接吃

皇帝柑是橙子和柑橘杂交的品种，其食用方法和平时吃的柑橘吃法是一样的，一般购买到新鲜的皇帝柑，可以直接去除它的果皮，吃里面的果肉，但鲜吃皇帝柑要选择成熟度高的比较甜，以皮薄、颜色橙黄、光泽度高、广东产的皇帝柑甜度高。

榨汁喝

新鲜的皇帝柑榨汁喝也特别好，平时可以直接把3到5个新鲜的皇帝柑去掉它的果皮，再把它的果肉切成块状，然后放在榨汁机或者料理机中，接通电源，按下榨汁键，30秒即可获得一杯皇帝柑果汁，加入适量的冰块或者蜂蜜，调味以后就可以直接喝，味道和橙汁很像，而且富含维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维，常喝可美容护肤、润肠通便、提高抵抗力等。

皇帝柑饼

1、准备几个皇帝柑，白砂糖，盐。

2、把皇帝柑的皮削掉一层，然后放到冷水里面泡两三天，因为剥了皮的皇帝柑会有柑油味，泡的时候记得要隔天换一次水。

3、泡好后，用刀在旁边开几道口，不要切断哦，以免压扁的时候流掉太多汁了。然后把它压扁一点，最后放在蒸笼上蒸半个小时。

4、蒸好晾干，也可以放在太阳底下晒一下，这样子会更有嚼劲。

5、然后，另外起锅，把蒸好的皇帝柑放进去，加点开水，加白砂糖，当然冰糖也可以。

6、要开小火慢慢熬，火大了容易糊的，可以用铲子压一下皇帝柑，让柑饼充分吸收糖分。

7、熬到糖水被皇帝柑吸收了，糖水剩的不多了，粘稠没有水了，就可以出锅了。

功效：开胃助消化、润肺止咳。

皇帝柑酱

1、准备皇帝柑和糖。

2、把准备好的皇帝柑剥皮，然后剥掉上面白色的小须须，最后用水清洗一下。

3、用剪刀减掉中间白色的地方，顺便把核挤出来。

4、然后就可以下锅了，加适量的糖，开大火煮开，然后中火熬半个小时，偶尔搅拌一下。

5、越来越稠的时候改成小火，多多搅拌避免粘过焦底了。

6、最后，关火，放晾了就可以装到干燥干净密封的罐子里了，可以用于涂抹面包片蘸酱吃或者泡水喝，具有止咳化痰、美容护肤、开胃通便等功效。

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