不粘锅的涂层有毒吗,不粘锅涂层脱落有毒吗-乐哈健康网

不粘锅的涂层有毒吗

2017-03-07

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现代人注重健康养生，不粘锅顺应而生。不粘锅的特性是健康少油、上手容易、清洗简单，然而一直以来对于不粘锅涂层的安全性也是质疑不断，那么不粘锅的涂层真的有毒吗？在使用不粘锅过程中有会有哪些健康风险呢？

涂层原料

一般常见的不粘锅涂层都是采用的“特氟龙”涂料，特氟龙是一种含氟的树脂，包括四氟乙烯等含氟共聚物，由于这些材料具有耐高温、低温、稳定性强等优秀共性，就用在了不粘炊具和防水材料、皮革、汽车部件等，所以从健康出发以特氟龙为原材料的不粘锅安全性并不是很高。

特氟龙涂层在常温下非常稳定，在高温环境下就会有一定的风险，高温容易造成化学物质的不稳定，特氟龙涂料炊具在260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，超过350℃时发生分解。

不粘锅的涂层随着使用次数的增加会慢慢磨损，但是不会直接脱落，直接脱落的证明这个锅质量很差，需要马上换掉。

优质不粘锅的原料都是使用质量过关的材料，炊具关系着健康，所以尽量选择正规的、有国家质检的不粘炊具，经过专业质量检查的不粘锅是可以放心使用的。